这是一个组合菜，由两部分组成，第一部分就是今天的主角芝麻冬菇，鲜冬菇，裹浆粘满芝麻过油，第二部分是松子鸡茸，是由鸡茸、松子、青豆、红椒粒爆炒组成的配角。整道菜冬菇酥脆，松子鸡茸鲜嫩，味道鲜美。因为主料是芝麻和冬菇，所以取了“麻菇献寿”的名字，寓意富贵长寿，多子多福。 材料： A 鲜冬菇、蛋液、生粉、芝麻、盐。 B 鸡茸、松子、青豆、红椒粒、芝麻、姜末、盐等调味料。 做法： A 将冬菇切成细条，在由蛋液、生粉、盐混合好的蛋糊里滚过，沾上大量芝麻，放入油锅中迅速炸至酥脆。 B 鸡茸加少许蛋糊过浆，锅内放适量油，油热后放入鸡茸姜末迅速翻炒，待鸡茸7分熟后加入其他材料及调味料继续翻炒，炒熟出锅。 C 摆盘：松子鸡茸放在盘子下部，上部摆上炸好的芝麻冬菇，装饰盘边即完成。
麻姑献寿：佳蔬制肴一款
麻姑献寿（之二）
麻姑献寿的原料：???? 青萝卜、心里美萝卜、南瓜、法香等。刀具：??? 大形刀、手刀、U形戳刀、V形戳刀。麻姑献寿的制作步骤：??? 1．先用青萝卜雕出麻姑，摆在盘中央。??? 2．另用南瓜雕出8～10个桃形底托，围在麻菇周围即可。麻姑献寿的应用：??? 可在南瓜托抹上虾茸、鱼茸、肉茸等，制成寿桃蒸熟。南瓜托可同主料一同食用。
附录五：《麻衣相法与麻城》
五代未有麻衣者，不知其姓氏。余考别传，麻衣县名也。以今之地点合之，即湖北之麻城。其书系在任而成。因以为名。当时为割据乱世。挂冠归隐。所谓仙翁者非也。其书法理兼用。不如达摩精粹。凡理有定理。法无定法。用理者沽名。惧后世驳议也。然其部位亦有多数不确。
宋初时有希夷心相一篇。其法以善恶而生祸福。规正社会之人心则可。识人用才之区别则不可。然亦无部位之说。水镜本纪汉时人。其画出于宋代之后。更不知何人冒名捏词。中有三才九流之论。又系水镜零篇。略可择用。
其主要偏于引证古人。如关张赵云。尚为其时之人。如引唐代郭汾阳。宋代王安石。可见非水镜真书。而部位高低相差太远。不足为法明矣。
麻衣相法
《麻衣相法》相书、相术名。后人假托传说中的 麻衣道者 作。
相法是以人的面貌、五官、骨骼、气色、体态、手纹等推测吉凶祸福、贵贱夭寿的相面之术。
相关文献:
《麻衣相法》全称《麻衣相法全编》，传说是宋初大相术家陈搏的师傅麻衣道者所作（据《公笃相法》的作者陈公笃（生生卒年月不详）考证：五代未有麻衣者。不知其姓氏。余考别传。麻衣县名也。以今之地点合之。即湖北之麻城。其书系在任而成。因以为名。当时为割据乱世。挂冠归隐）。
宋以后的相书很多，如《柳庄相法》、《相法全编》、《水镜集》、《相理衡真》等等，不计其数，但影响最大的还是《麻衣相法》。??
麻衣相法前言
中国是个有着五千年悠久文化传统的文明古国，面相术作为光辉灿烂的历史文明中的一朵奇葩，也有着它悠久的历史。
早在春秋战国时代，便已出现相学相术，在《左传》等书中均有记载，这些记载证明春秋时代我国相术开始发展，此时的看相，为最基本的人的长相、声音和气色。
战国时期，相术亦加入百家争鸣之列，并取得了进一步发展。有名的一个故事：相士吕公看了刘邦的相后说：“……相人多矣，无入季（刘邦字）相，愿季自爱。”并把女儿许配给刘邦（后为吕后）。刘邦不负其望，最终成为开国君主。
汉末三国时期，医学大大发展，出现了华陀等一代名医。相术也有了一次大大的飞跃，从简单的观形发展为观气色判吉凶。与医生通过气色来诊断病者的疾患相比，只不过是角度不同而已。
隋唐时期相术数量繁多，当时最著名的是袁天罡及其〈袁天罡相书〉，此时的相已经从面相扩展到身体的各个部位。
宋元时期是我国相术发展的鼎盛时期，〈麻衣相法〉便是此时出现的。它是相书史上一部具有总结性的划时代的著作，集前代相书之大成，从理论上系统的阐述和发挥，最终奠定了相术学的理论体系。明清时期师承麻衣的有〈袁柳庄神相〉……
注①：
关于佛教传入中国的年代，一种观点认为佛教在先秦时期就已经传入中国。据晋代王嘉《拾遗记》的记载，燕昭王七年（前305），印度有道术人名尸罗，历经五年，千里跋涉来到燕都。清代学者俞樾认为这是“佛法入中国之始”。唐代和尚道宣在《感应记》中根据《列子·仲尼篇》“丘闻西方有圣人焉”之语，断言“孔子深知佛为大圣”，即春秋时代已有佛教传入。
隋代费长房在《历代三宝记》中提出，秦始皇时就有利防等18个僧人带着佛经到中国教化秦始皇。另外《释老志》根据《史记》有关张骞出使大夏的内容声称汉武帝时佛教已经传入中国。
麻姑谣
——25集电视剧《麻姑献寿》片头曲
（童声伴唱或少儿演唱）
熊明修 周濯街
你是东方美丽的神话，
你把美丽传给万户千家。
爷爷爱讲你的故事，
我依偎着你的故事长大。
你是东方美丽的神话，
你把爱心送给万户千家。
奶奶爱讲你的故事，
长长思念凝成眼角泪花。
一河春水，两岸桃花，
你的美丽映着我家。
真情挥洒，礼仪天下，
你的爱心照着我家。
啊，
麻姑麻姑来我家，
我们的歌声，唱弯了月牙！
长篇神话小说《麻姑》
传递的相关信息
·周濯街·
十六届六中全会通过的《****中央关于构建社会主义和谐社会若干重大问题的决定》提出了“建设社会主义核心价值体系”的重大命题和战略任务。而社会主义核心价值体系的四个核心内涵是：“马克思主义指导思想，中国特色社会主义共同理想，以爱国主义为核心的民族精神和以改革创新为核心的时代精神，社会主义荣辱观，构成社会主义核心价值体系的基本内容”。因此，小说体现社会主义核心价值体系，便不是难以完成的任务，而是应有之义。
（一）《麻姑》的价值定位
长篇小说《麻姑》宏扬的传统价值有三：一是以中华民族优秀传统文化中的爱国主义、民族团结、社会和谐为主要内容的核心价值。二是以讲道德，讲仁义和人人都好、人人都能成长、人人都能发展为传统美德的道德价值。三是以“和为贵”，“协和万邦”为原则，以国家与国家，民族与民族，百姓与百姓和谐相处为标识的目标价值。
（二）《麻姑》中三位英雄人物的定位
定位之一：麻姑是中华民族的道德英雄
麻姑是“胡人”与“汉人”的爱情结晶，是天庭下派到凡间的天使，是真善美的化身，是胡人与汉人，汉族与其他民族之间睦邻友好的桥梁与纽带。麻姑是中华民族优秀传统文化集大成者，是天上、人间、地府“三界”君主嘉许的民间“道德教官”和“人文典范”； 是开启百姓心灵的金钥匙，是深受百姓欢迎的精神家园的创建者。正如唐朝诗人刘禹锡所言：“曾游仙迹见丰碑，除却麻姑更有谁？”
麻姑在中国百姓的心目中，是长生不老、返老还童、永保青春的象征，白居易的：“愿学麻姑长不老，擗麟开宴话桑田”，即是因此而发。所以，麻姑是长寿天使，也是和平天使;是中华民族的的道德英雄，也是维护团结永不分裂的民族团结保护神。
定位之二：冉闵是知错必改的战斗英雄
冉闵曾经为夺取、巩固后赵政权立下汗马功劳。但，石虎称帝后，有意“苦役晋人（汉人）”，扩大胡汉矛盾，其对汉人的血腥屠杀、残酷压迫的民族政策，弄得汉族地区“县无完村，村无完家，家无完人，人无完妇（夫）”。忍无可忍之际，冉闵奋起推翻了害人害己的后赵政权，称帝建国。且挟胜利之势，突袭各路胡军……。
冉闵为今人广为知晓的是那道举世闻名的屠杀胡人的命令。在发出“杀胡令”之前，北方汉人已经被胡人杀得仅剩下百分之一二，发出“杀胡令”之后，北方的胡人又被冉闵及其部众差不多杀光了。有些县邑在清查户口时，仅存二三十户人家：“榛榛莽莽，如天地初辟”！
麻姑在梦中劝冉闵急流勇退。不料，冉闵却决定以死谢罪，以死明志……。“对于偶然的生命，十分钟已足够”， 巴勒斯坦诗人达尔维什的这两句诗，强调的是生命的精彩不在长短，而精彩的人生总能留下人生的精彩。
定位之三：梅继文（张七瑞）是只讲奉献，不求闻达的民族英雄
梅继文（张七瑞）是梅三才、李博士、熊麻衣、刘地理、刘夫悠、丛姑、毕姑等大批看似“素质不高”者的代表。他们都是一直默默奉献，从来不乞求出人头地的平民百姓。而默默奉献，不求闻达是中华民族之魂，广大平民百姓则是民族的脊梁。苏格拉底说：“我们的需要越少，我们越近似神。”从这个意义上说，梅继文（张七瑞）这类人物，是人又是神——保护县邑百姓利益的邑神。
定位之四：麻姑、冉闵、梅继文（张七瑞）的共同努力赈救了中华民族
麻姑与冉闵，一个遵循讲道德，珍惜生命的道家学说；一个遵循讲仁义既爱自己也爱别人的儒家学说。无论从家学渊源、受教育、受信任、受重视的程度，还是从个人的基础地位方面比较，冉闵的优势无处不在，结果，获胜者却是麻姑。他们一个成仙，一个死于非命的结局，在人们的心灵深处产生了极大震撼。也照亮了中国从五胡、十六国的大分裂，走向南北朝相对统一、隋朝完全统一、唐朝的“开元盛世”，这段极不平坦，却非常光明的历史征程——是麻姑、冉闵和梅继文（张七瑞）等人的共同努力，赈救了中华民族。
（三）《麻姑》传递的重要信息
信息之一：《麻姑》的道德核心是以人为本
神话小说写的是云彩以上的人物，演义的却是云彩以下的故事，同样应该以人为本，而不是“以神为本”。“以人为本的‘本’，就是以最广大人民群众的生命和根本利益为‘本’，这是我们一切工作最根本的出发点和落脚点。”所以，麻姑始终把关心、维护老百姓个人的“长生久视”，和民族的“长治久安”放在第一位。
信息之二：健康地活着是人的基本要求，民族团结是保障基本要求的基本保证
对于每一个体的人而言，生活在五胡、十六国的大****时期，保证他们能健康地活着，是“以人为本”的基本要求。民族团结则是每个人健康长寿的可靠保障，而健康和长寿是体现民族之魂——默默奉献精神的前题和首要条件；
信息之三：《麻姑》传递了时代、题材、事件三大重要符号
西晋最后一位皇帝、东晋早期的几位皇帝以及石勒、石虎和他们的几个儿子等人物的反复出现，让读者在欣赏故事时，接受到的第一个信息是时代符号：这是发生在两晋、五胡、十六国时期的故事。
玉皇大帝、王母娘娘、麻姑、赤脚大仙、千里眼、顺风耳等人物的反复出现，让读者接受到的第二个信息是题材符号：这是个神话故事。
作品将麻姑的父亲、哥哥奉命到麻城镇守要塞、修筑城墙、平息匪盗等故事与后赵皇帝称帝后，下令征集数万美女，从而导致一年内，因不情愿而被杀、自杀的美女多达三千余人等历史事件揉合到一起，且特意指出，石虎是因为听说被杀、自杀的美女中有一千多人死在麻城境内，才让麻秋留下来镇守麻城的。这不仅给读者提供了准确的历史事件符号，也给这个故事发生于麻城境内奠定了坚实的史料基础。
《麻姑》将冉闵的成长、演变，同后赵政权从无到有，从弱到强，从鼎盛到衰弱的演变过程放到一起写，从而既提供了此前发生的重大历史事件，又为冉闵灭后赵，建大魏、怒写《讨胡檄文》等随后发生的重大历史事件埋下了伏笔。
最后，《麻姑》先将《柏举之战》这一既响誉古今中外，又无可替代的精典战例呈现在世人面前。紧接着又将《麻城的来历》、《柏子塔的来历》、《五脑山麻姑洞和帝主庙的来历》、《万松亭的来历》、《龟峰山杜鹃花海》和《福田白菊》的来历等，发生在麻城境内的大大小小的历史事件，及相关人文景观细细道来。既无可替代地将《麻姑》中的故事定位于麻城，又不动声色地将湖北麻城独特的文化符号传递给了全国读者或观众。
2009年11月28日
