我刚说完，门被打开，服务员推着餐车进来，随后走进了一厨师。孙明杰起身，说道：“我叫餐厅的厨房给我们弄一只新鲜的烤鸭，所以让大家久等了。”孙明杰接着又说到：“刚才啊，这‘全聚德’招牌三个字，呵呵，我们把字吃透了，那师傅给我们片出鸭肉片。只见师傅手中的刀上下翻飞，一片片烤鸭肉刀刀到位，掉落在盘中，没过半会，整个□□被分割成只剩下骨头。
孙明杰说道：“吃BJ烤鸭啊，刀工最关键的，片得好不仅菜肴造型更佳，而且口味更美，大家不好光看啊，动手啊。”
此时，当鸭肉吃在嘴里酥香味美。师傅还告诉我们片鸭的方法也有讲究，一是趁热先片下鸭皮吃，酥脆香美；然后再片鸭肉吃。二是片片有皮带肉，薄而不碎。一只2公斤重的□□，能片出108余片鸭肉片，而且大小均匀如丁香叶口感则酥香鲜嫩，独具风味，不愧是BJ烤鸭。
“味道怎么样？”孙明杰问道。
谢凯说道：“我在扬州吃的三套鸭，老实说吧，也没有BJ烤鸭这么让人留念哦。”
孙明杰说道：“眼睛，你说你吃过扬州的三套鸭，刚好，我想到我们四个爷们来至四大菜的地方。”
“对啊、我乍没想得呢”谢凯惊讶的说道。我和杨虎点了点头。
刘思瑜、雨菲、陈玉霞三个人一边包着鸭肉，一边望着我们。
孙明杰来兴致，于是对说道：“今儿，很高兴与大家聚在一起，废话不多说，先干了。”我们一一举起酒杯，喝完后。
“好，既然大家来至四大菜的地方，一个人说三道菜，把它的色香，味道，形状都能很好的描绘出来。第一道菜，要求普及；第二菜，要求味道好；第三道菜，形状要有艺术感。小川，你开始？”
“不会吧，我….”我很意外的望着他们。
孙明杰拍在我的肩膀说道：“川菜，这些年全国推广的快，现在都是排在四大菜之首，不是你还是还能谁呢？”
“好，那我献丑了，有人说‘吃在中国，味在川菜’,第一道菜，我要说的是回锅肉，这道菜主料选五花肉，蒜苗，豆瓣...从选料上可以看是平常人家能做的。第二道菜，我想说的两个菜（毛肚火锅、鱼香肉丝）,这两个菜可以说是把川菜发挥得极致，大家可能喜欢吃火锅吧，火锅的麻辣味道不把眼泪吃出来，那不叫吃火锅，鱼香肉丝我简单说下，表面上看听名字是带鱼吧，其实就是这道菜没有鱼，而是要把配料炒出鱼香味道来。第三道菜，开水白菜，当然它的外型不是那么注重，但是白菜入口就化，汤汁鲜美，这可是川菜的极品哦。”
他们听完后，孙明杰说道：“那我说鲁菜吧，北方大家都知道，一般以面食为主，所以没有南方那么多的讲究，这个也跟地理环境有关。第一道菜，水饺，这个那可是全国家家都能吃吧，算普及吧。第二道菜，糖醋鲤鱼，这个鲤鱼必训是黄河的鲤鱼，诗经也说道：‘岂食其鱼，必河之鲤。’色泽金黄，外焦里嫩，香甜酸醇。第三菜，一品豆腐，豆腐就像小川刚说的白菜一样，都是普通能买到的菜，此菜调味，刀工，色泽，味道那也是上品之选。“
谢凯咳嗽一声，说道：“猴子，你要说刀工，那淮扬菜可是四大菜最好的，淮扬菜几乎每一道菜刀工都是有考究的。常言道,‘上有天堂，下有苏杭’,苏杭不仅美女多，菜也好吃。第一道菜，东坡红烧肉，这个可是大文豪苏东坡创作的，肉选五花肉，酥烂而形不碎，香糯而不腻口，红烧肉全国推广也很快吧。第二道菜，臭豆腐，大家都知道臭豆肉是越臭越好吃，所以味道不比川菜差。第三道菜，狮子头，狮子头是淮扬菜厨师们必须练习一道菜，这道菜需要把肉剁成泥，然后握着圆球型，此菜不输于开水白菜和一品豆腐。”
杨虎看了看我们三人，然后说道：“听了你们三个人说的那些菜，我是感觉这些年来粤菜走下坡路，粤菜被外界人笑话‘天上能飞的，地上能跑的’，只要能毒不死人，都可以上餐桌吃。粤菜主要以清淡为主，因为靠近赤道，阳光日照长，口味相对三大菜来说要适中。第一菜，炒河粉，这道菜北方人来南方的，也时常点这道，不仅有南方的米香而且还有北方面食味，算得上普及吧。第二道菜，广州文昌鸡，这个选料必须是文昌县才有那个味，“鸡出文化之乡，人杰地灵，文化昌盛，鸡亦香甜，真乃文昌鸡也！”文昌鸡由此得名，誉满天下，现在主要转播东南亚，以及海内华人社圈。第三道菜，我仔细想了下，第三道菜只有护国菜与小川的开水白菜，猴子的一品豆腐，眼睛的狮子头相媲美。此菜以番薯为主料，草菇和原汁汤备用，色泽碧绿如翡翠、清香味美、软滑可口，不谓是上品。
“嘻嘻…”三个女生见我们说的津津有味，不由得都笑了。
陈玉霞说道：“我看你们四个爷们真是四个活宝，从招牌字，到书法，然后有到各大菜系，快点吃吧，菜都凉了。”刘思瑜和雨菲也笑了笑。
孙明杰说道：“陈玉霞同学，说得一点不假，我们四个哥们，这四年来说的一些事，都可以写几本著作了。”雨菲接着问道：“那你们平时都聊些啥？”“这个…”孙明杰停顿下。谢凯突然冒一句：“那还能聊些啥，当然是女生了….”孙明杰一听谢凯说话，内心着急，两眼直瞪谢凯，心里骂道乌鸦嘴。
“我看，你们这些男生，没几个正经的”雨菲说道。“此话差异“眼睛回答道。雨菲见谢凯跟她说话，心里一阵暗笑，然后说道：“哦，眼睛大哥哥，那你说说看。”谢凯一听她又使出那销魂的声音，毛骨一阵毛骨悚然，说道；“俗话说，男人不坏，女人不爱，你们女生老是说我们男生不正经，要是我们男生正经了，还有女生喜欢吗，你看我这么正经，现在落得孤家寡人一个，悲哉、悲哉。”
孙明杰抓到了就救命草一样，说道“眼睛说的太对了，我一万个顶他。”
“猴子，小川，眼睛，你行不行啊？“杨虎说道。“哎，他卅个太不会喝酒了，这才几杯酒。”雨菲漫不经心的说道。
刘思瑜见李小川，趴在桌子上：“小川，你醒醒啊，该走了。”雨菲见刘思瑜这么关心李小川，心里莫名一阵不舒服，走过去：“思瑜啊，喝醉酒的，就是这个醉样。”刘思瑜内心一阵焦急，说道；“那该怎么办。”雨菲说道：“杨虎，你找个男服务员来，我和刘思瑜把李小川扶出去，你和服务员把他俩扶出来。”杨虎答了一声走出去了。
刘思瑜说道：“谢谢你，雨菲。”她一脸浅笑，说道：“思瑜，我们还是把李小川扶出去吧。”
“这个李小川，这么廋，乍这么沉。”雨菲抱怨道。刘思瑜在右边扶着李小川的右臂，感觉自己肩上压着一块石头一样的沉重。雨菲关切的说道：“思瑜，你还行不行啊，实在不行，咋们歇会。”她们这时候，把李小川扶架到了大厅，离门口之十几步之遥。刘思瑜实在精辟历经了，端着气说道：“好，我们歇会。”
此时，大厅过路人，看着两位绝色美女，扶着一男子，心里又气又爱。“这男的，艳福不浅啊，晚上应付得过来吗？”他们笑嘻嘻的说到。刘思瑜听到此话，脸色一阵羞涩，雨菲一脸怒气，说道：“这群死男人，吃不到葡萄，说葡萄酸，天下的男人没有一个好东西。”
