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第21章 吃出女人的美丽(1)

女人有了“气场”才会更动人

爱美之心人皆有之,因为有了美,世界才会变得动人。女人的美与气是分不开的,气足才能营造强大的美丽气场。我们如此强调这种神奇的气,究竟这里的气是指什么呢?

气是中医学上的概念,是指不断运动着的具有活力的精微物质,属阳。气是构成人体的基本物质,聚合在一起便形成有机体,气散则形体灭亡。气又是维持人体生命活动的基本物质,包括肺从自然界吸入的清气和由脾胃所化生的水谷精微之气。

人体的气包括来源于父母的先天之精气、饮食物质经消化后生成的水谷精气和肺吸入的自然界的清气。

那么,为什么这种看不见、摸不着的气竞能让女性的美丽受到影响呢?其实,气具有很多种作用,每一种作用都对女性的容颜有不可忽视的价值,如果女性体内的气不足,出现气虚,自然会反映到脸上。气的具体作用包括:

1.推动作用。可以激发各脏腑组织器官的功能活动,如食物的消化吸收与糟粕的排泄等,推动血液、津液的生成和运行。女性如果气虚,致使血液不能正常运行,面部就容易出现青紫,头发干枯,没有光泽,双目无神。

2.固摄作用。气可以保持脏腑器官位置的相对稳定,统摄血液防止溢于脉外,控制和调节汗液、尿液、唾液、精液等体液的分泌和排泄,防止不正常的流失。如果女性气的固摄功能失常,致使体内水分流失过多,面部就会因水分缺乏而干燥、粗糙。

3.温煦作用。中医学认为,气的运动是人体热量的来源,维持并调节着人体的正常体温,保证人体各脏腑及经络活动的正常进行,并使血液和津液始终流动而不致凝滞、停聚。如果温煦作用失常,在寒冷的冬季,女性面部容易生冻疮。

4.防御作用。气具有抵御邪气的作用。一方面,气可以护卫肌表,防止外邪入侵;另一方面,气又可以与入侵的邪气作斗争,驱邪外出,使病体康复。女性身体内的气若亏虚,防御作用减弱,则易于感受外邪,影响容颜。

由此可见,气就像一位护花使者,保护着女性的容颜不受威胁,所以女人要美丽,就要懂得涵养身体里的气,平时多摄取一些补气的食物,如南瓜、大枣等。

下面介绍几种补气小良方:

1.山药薏仁茶

材料:淮山药、薏苡仁各9克。

制法:水煎代茶用饮。

功效:《本草纲目》说薏仁健脾补肾、益气补虚;山药补中益气、长肌肉。“久服耳目聪明,轻身不饥延年。”常饮山药薏仁茶可使中气足、精神好、脸色佳。

2.香菇泥鳅粥

材料:泥鳅,大蒜,香菇,大米,葱。

制法:以上材料共熬成粥。

功效:《本草纲目》记载:泥鳅味甘、性平,能调中益气、祛湿解毒、滋阴清热、通络补益肾气,不但味道佳,且营养价值高。香菇泥鳅粥对于气虚及胃肠功能差的人极具功效。

3.玉珍鸡

材料:母鸡1只,桂圆、荔枝干、黑枣、莲子、枸杞各30克。

制法:将鸡洗净,将以上材料置于鸡腹,调味蒸食。

功效:《本草纲目》认为,母鸡对“脾胃弱乏,人痿黄瘦”有疗效,配合各种补气之品,可补气养精。

女人补血,还是家常食物好

其实,很多女人都知道气血充足对于容颜的重要作用,却不知道正确的补养方法,往往容易走弯路。小李所在的单位就刮起了一阵“补血风”。原来,小李所在的单位调来一位皮肤细腻、脸色红润的王女士,四十多岁的人了,皮肤却跟二十来岁的小姑娘一样,为此单位里的女同事都跑来取经。王女士说得很简单:注意补血。消息传出没几天,就看见很多女士的办公桌上多了补血口服液。

女性主动补血本来是好事,但不一定非要用补血口服液,其实最补女人血的还是家常的食物。比如鸡蛋红糖淀粉糊,将两勺红糖、一个鸡蛋、一小撮淀粉放在碗里,搅拌均匀后,用滚烫的开水边冲边搅拌,补血糊糊就做好了。在冲开水搅拌时要有力而且快,否则容易结块。

另外,山药也有补血的功效。《本草纲目》记载:山药性温,能补血润滑肌肤,还能益肾气、润皮毛、治健忘。山药的制法很多,将山药切成圆片,与肉丝、红辣椒丝及姜丝清炒即可。炖的山药滋补效果更好,多搁些水,放入油、盐、花椒、姜末,混在一起放入沙锅里用文火炖上一小时。此外还有鳝鱼、胡萝卜等,总之补血的家常食物很多,经济实惠还有效。这里再介绍一道山药枸杞粥。此粥营养丰富,体弱、容易疲劳的女士多食用,可有好气色、病痛不侵。

材料:山药300克,枸杞10克,白米100克。

制法:将白米和枸杞洗净沥干,山药去皮洗净并切成小块。置锅于火上,将500毫升水倒入锅内煮开。然后放入白米、山药以及枸杞,续煮至滚时稍搅拌,再改中小火熬煮30分钟。

另外,告诉各位女士判断自身气血情况的一个简易方法,那就是根据指甲上的白色半月形来判断。半月形应该是除了小指,其他手指都有都有。大拇指上,半月形应占指甲面积的1/4~1/5,食指、中指、无名指应不超过1/5。如果手指上没有半月形或只有大拇指上有半月形,说明体内寒气重、循环功能差、气血不足,以致血液到不了手指的末梢;如果半月形过多、过大、则易患甲亢、高血压等病。

盘点食物中的“抗老族”

希望永葆青春是大多数女性的美好愿望,但衰老是难以抵抗的。有这样一些食物,它们能放缓岁月的步伐,让衰老来得更慢。女性朋友们平时多吃一些这样的食物,衰老就会来得慢一些。

1.西红柿

西红柿含有丰富的营养,又有多种功用,被称为神奇的菜中之果。它富含的维生素A原,在人体内转化为维生素A,能促进骨骼生长,防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病。西红柿中所含的谷胱甘肽是维护细胞正常代谢不可缺少的物质,能抑制酪氨酸酶的活性,使沉着于皮肤和内脏的色素减退或消失,起到预防蝴蝶斑或老人斑的作用。将西红柿捣烂取汁,加少量蜂蜜及新鲜黄豆粉调匀,涂于面部和手臂,15分钟后洗净,常用能消除皱纹。常饮西红柿汁,或用西红柿汁洗脸,能使面容光泽红润。

2.土豆

土豆又称马铃薯,中医认为,马铃薯性味平甘,具有和胃调中、益气健脾、强身益肾、消炎、活血消肿等功效。《本草纲目》提到马铃薯性甘、平,有补气、健脾、消炎、解毒之功效。

此外,马铃薯所含的淀粉在人体内被缓慢吸收,不会导致血糖过高,可用作糖尿病患者的食疗品;而且其热能低,并含有多种维生素和微量元素,是理想的减肥食品;马铃薯的含钾量比较高,适量食用可使中风机会下降;马铃薯对于治疗消化不良也有特效,是胃病患者的良药及优质保健食品。

3.糯米

糯米自古就是重要的滋补食物,与粳米相比,其性偏温。《本草纲目》中把糯米的功效归纳为四种:一是温脾胃,二是止腹泻,三是缩小便,四是收自汗。《本草经疏论》还分析说:襦米是补脾胃、益肺气的谷物。脾胃受到补养,就能发挥温化谷物、吸收水液的功能,大便也就不会稀清,温能养气,正气旺盛,身体也就温暖。所以,脾肺虚寒的人最宜食用糯米。

此外,糯米能帮助肠胃蠕动,改善胃肠下垂,并预防便秘,也有助于改善气虚造成的多汗现象。

4.桑葚

桑葚性寒,味甘,具有滋阴补血、补肝益肾、生津止渴之功效。可以治疗久病体虚、肝肾阴亏、腰膝酸软、目眩耳鸣、须发早白、关节不利、肠燥便秘、津亏血少、潮热遗精与烦渴不止等病症。

桑葚有改善皮肤包括头皮血液供应,营养肌肤,使皮肤白嫩及乌发等作用,并能延缓衰老,是健体美颜、抗衰老的佳果与良药。常食桑葚还可以明目,缓解眼睛疲劳、干涩等症状。

5.燕窝

千百年来,燕窝在人们的心目中一直被视为疗肺、肥儿及滋补养颜的极品美食。因其不寒不燥,实为四季皆宜之精品。

天然燕窝性平,味甘,入肺、胃二经,是一种非常珍贵的天然补品,有滋阴补肾、清热健脾、润肺养颜、延年益寿之功,也有助于人体组织生长发育、病后复原。燕窝还可激活人体细胞,加速新陈代谢,从内到外改变身体状况,令人精神焕发,延缓衰老。

最新的医学研究证明,燕窝还是一种抗氧化食品,具有排毒功效,长期食用可达到延缓衰老的目的。

6.火龙果

火龙果果实中花青素含量很高,花青素具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,还可以预防脑细胞变性,抑制痴呆症的发生。

火龙果营养丰富,味清爽,糖分含量较低,微酸,具有助消化开胃之功效,适合糖尿病人食用。火龙果中含有大量的白蛋白,对胃壁有保护作用,可以避免人体因对重金属离子的吸收而中毒。

火龙果还含有美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。

火龙果的花同样具有很高的营养价值,热量低,具有明目、降血压之功效,可消融脂肪,有减肥的作用。

7.核桃

核桃仁是食疗佳品,无论是配药用,还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜,都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。

同时核桃仁还是一味乌发养颜、润肤防衰的美容佳品。“发为血之余”,“肾主发”,核桃仁具有强肾养血的作用,所以,久服核桃可以令头发乌黑亮泽,对头发早白、发枯不荣具有良好的疗效。将核桃仁碾碎与黑芝麻糊混合在一起服食,长期坚持可令须发不白、乌黑亮泽。把核桃仁当做零食,每天细嚼慢咽吃上两个,几个月以后也会收到意想不到的美容效果。

8.薏苡仁

薏苡仁主要成分为蛋白质、维生素B1、维生素B2等。常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。

具体说来,有以下几点:

(1)有利水消肿、健脾祛湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。

(2)具有营养头发、防止脱发,并使头发光滑柔软的作用。

(3)具有使皮肤光滑、减少皱纹、消除色素斑点的功效,对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效。另外,它还对紫外线有吸收能力,其提炼物加入化妆品中还可防晒和防紫外线。

细嫩光滑的皮肤是吃出来的

今年刚刚31岁的于小姐在单位是部门的骨干,在家里是贤惠的妻子,里里外外操持不停。可最近,她开始明显感到不对劲,不仅月经不调,还常觉得体力不支,上班无精打采。在镜子前打量自己,脸色萎黄、皮肤松弛,生出了明显的鼻沟纹和抬头纹,整个人看起来比实际年龄老了许多。

其实女性朋友们从25岁起就要预防皮肤老化,30岁更是皮肤保养的一道坎儿,如不及时针对危险因素、重点部位等进行保养,就特别容易衰老,如皮肤出现皱纹、松弛下垂,腰腹部出现赘肉,月经紊乱,腰酸背痛,胸闷心悸,烦躁多疑,记忆力减退,阴道分泌物减少、性生活质量下降等。

衰老固然不可避免,但是我们可以让衰老的脚步放得慢些、再慢些。保养卵巢是女性延缓衰老的重要途径,所以我们建议女性朋友要多吃胡萝卜,少吃煎鸡蛋,此外,油煎、油炸的马铃薯和熏猪肉容易诱发卵巢癌,也要少吃。

现代医学认为,皮肤的生长、修复和营养以及弹性、张力等都与皮肤中的胶原蛋白有着密切联系。75%的真皮层由胶原蛋白组成,它们担负着抗皱与保湿、美白等重要使命。年轻时人体内能够制造许多胶原蛋白,但它们的产量会随着年龄的增长而减少。有关专家认为,女性的皮肤之所以比男性老得快,是因为她们比男性需要消耗更多的胶原蛋白。经期过后子宫内膜脱落,受损的子宫需要修复,而子宫内膜由胶原纤维组成,这就需要大量的胶原蛋白。此外,生育、人工流产等也会使子宫受到损伤,也需要消耗大量的胶原蛋白。

女人不可能改变衰老的趋势,但可以延缓它的到来,女人要想让衰老来得更晚一些,就要补充胶原蛋白,要多吃带黏液的食物,比如炖得烂烂的猪蹄、猪皮等,它们富含胶原蛋白。《本草纲目》认为猪皮能“治少阴下利、咽痛”。下面这道红枣猪皮汤具有补肾健脾、润肤减皱的功效。

材料:猪皮300克,黑豆150克,红枣20枚。

制法:将猪皮刮洗干净,用热水焯过后切块;黑豆、红枣(去核)用水洗净,放入煲内加水煲至豆稔,再加猪皮煲半小时,最后调味即可食用。

女性防止衰老首先要防止脸部皮肤衰老,所以给大家介绍一款抗衰老面膜——海带蜂蜜面膜。

材料:海带粉(中药店有卖)2茶匙,蜂蜜1茶匙,热水1茶匙。

制法:将海带粉加热水及蜂蜜搅拌均匀,将调制好的面膜在脸上薄薄地敷一层,10~15分钟后再用温水冲洗干净,可以天天使用。

功效:能促进肌肤新陈代谢、活化肌肤、防止老化,特别适合中干性皮肤及肌肤老化者。

除秋燥,试试水果护肤术

秋季干燥的气候让女性朋友们损失了大量的津液,肌肤缺水成了大问题,为此,一些女性不惜购买昂贵的护肤品。其实,大可不必如此,在《本草纲目》中有很多利于肌肤补水的鲜美水果,如苹果、梨、柑橘,等等,我们完全可以一边大吃美味的水果,一边完成补水的美容功课。

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