文/徐立新
由于家庭突遭变故，高中还没有读完，十八岁的三叔便开始在家务农。同样的田地，一年下来，并不是什么农活好手的三叔，收入却是村里其他人的好几倍。原来，别人家的田地一般都只种一季，最多也不过是两季，之后就开始放闲田，而三叔不是，他至少要种上三季，比如山地，三叔一般是收完油菜种红薯；收上红薯，又接着种其他季节性作物，即使是隆冬时节，三叔也不让地闲着，又种上了大棚蔬菜。
两年后，镇政府食堂需要招聘一名炊事员，由于福利和待遇都不错，因此有很多人报名应聘，其中不乏烹饪高手，三叔也在家人的劝导下，填了一张报名表。
招聘选拔的方式很简单，食堂给每一个应聘者准备了一斤猪肉，要求他们以猪肉为主要原料，自由发挥，做出自己最拿手的菜来，谁的菜色、香、味更胜一筹，即被录用。很快，应聘者们开始各显神通，一顿锅碗瓢勺交响曲后，所有的菜都放到了评委面前，有的是土豆烧猪肉，有的是青椒炒肉丝，有的是红烧肉……评委们开始一一品尝，几乎每道菜都让他们不停地点头，赞好。
可是，当评委们尝过三叔所做的菜后，感觉却是一般，没有点头，也没有赞好。就在人们纷纷猜测究竟谁能入选的时候，一个出人意料的结果出现在大家面前，胜出的人竟是三叔！有人开始不满，说，比赛不公平，输得不服气，要求评委给出一个理由和说法。
最终，评委中的一位代表给出了理由。他说，你们所有的人，一斤肉都只做出了一样菜，而他却做出了四样不同的菜，分别是，大白菜烧油渣、土豆烧肥肉、瘦肉炒香干和榨菜肉丝汤。虽然他菜的味道和精致程度比不上你们，但我们认为，我们需要烹饪技术熟手、能手，但我们更需要比别人永远多想一招，把有限的资源利用到最大化的烹饪高手！
几年后，镇上将一位很有名气的历史人物的故居开发成旅游项目，对外接待游人。三叔又被安排到那里，做起导游讲解员，仅仅是一年多的时间，三叔不仅圆满出色地完成了本职工作，而且还出版了一本专门介绍这位历史人物的书籍，成为了全市旅游系统里第一个出书的“作家讲解员”。
一斤肉你能做出几样菜？发生在三叔身上的几件事，让我明白了一个道理：也许我们无法改变客观已有的条件，但能改变的是，在条件之下的自身伸展的程度和方式，只要我们尽情地伸展，成功同样会尾随于我们！
