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第159章 熏腊肉

“大哥,够呢,不要再装了。”李青禾看着马车后面已经装不下,忙笑着道。

从集市回来,路经太阳村,特地回娘家装松树枝回去,熏腊肉。

孙氏笑着,“多装一些回去,反正你家大哥特地多砍了一些回来呢。”

李青木又搬了一捆松树枝放在马车上,顾家和拉着麻绳开始捆绑,“大哥,今日就不装了,要是差了,改明儿我们再过来装就行了。”

李青木看了一眼,再放一捆,没地儿了,点头道:“那行,差了到时候再过来装就是,我在山上花了两日功夫,特地多砍了一些回来。”

“你倒是不客气。”李青禾瞅了顾家和一眼。

孙氏嗔怪的看了她一眼,“客气什么!难不成你还要你大哥客气?”

李青禾撇撇嘴,她是不敢再说话了,这顾家和啊,在这里,可是比她有地位多了!

等得顾家和捆好松树枝,这才告辞离开。

看着马车远去,孙氏笑着,“不得不说,公公当年的眼力价好啊,你瞧,她们小两口,现在说说笑笑的,感情别提多好,就是家里的日子,也是越过越红火。”

李青木嘴角微微一瞧,收回目光,转身拉着梅子进屋,走到门口,回过头来,“站在那里不冷?还不赶紧回屋。”

“知道了!”孙氏转过身来,瞪了他一眼。

......

回到家,李青禾和顾小麦一起张罗午饭,顾家和则拿着镰刀出门去了,这午饭还没煮好就回来,他手上就拿着形似蒲扇的青色叶子回来。

“这什么叶子?”李青禾瞅着那叶子,怎么看怎么都像是蒲扇。

“棕叶子呢。”顾家和把叶子一条一条撕下来,然后又抽掉两片小叶中间的茎,“等会儿用来搓成绳子吊肉的。”

李青禾点了点头,“那蒲扇是拿这个做的吗?”

“是啊。”顾家和抬头看她,“咋了,想做蒲扇?”

蒲扇样式虽是不怎么好看,但在炎炎夏日,轻轻摇晃蒲扇,可是凉风习习,比那好看精致的扇子管用多了,李青禾笑着,“如果有叶子,可以多割一些回来,做几个蒲扇备用也行。”

也不知这里的夏日有多热,但备着这些东西,总是有用的。

“那行,下午我再去割一些回来。”顾家和一口答应了下来。

用了午饭,顾家和也没休息,把棕叶搓成结实的绳子,然后才把买回来的猪肉系好。

李青禾和顾小麦则取了盐,抹在猪肉上,每处都抹均匀了,这才一块一块整齐的放进缸里放好。这猪肉抹了盐过后,至少要等第二天,才能烧火开始熏制。至于排骨、猪头和猪腿这些部位,则要多用盐腌制两天方才可以。不然到时候就算熏好了,放不了几天,就能够变味了。

做好这些,顾家和又去割棕叶,姑嫂两人则拿了猪小肠开始清洗,清洗后,准备灌香肠呢。

清洗猪小肠可比猪大肠还要麻烦许多,先是用盐和面粉搓掉异味后,这才拿了筷子,用筷子方方正正的头儿,开始一点一点刮猪小肠。

——

棕叶子,俗名,学名叫蒲葵叶

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