一大早起来，推开门就被门口蹲着的一个半大老头儿吓了一跳。那半大老头儿看样子五十岁左右，胡子拉碴，满脸的褶子摞压摞。
我问他找谁。他眯睁着一双浑浊的眼睛说：“老姑父，咱俩没外人，我是你娘家侄儿啊。”我愣了，我告诉他搞错了吧。他说：“老姑父，咱爷儿俩是没见过面，我老姑跟我熟，我们是近枝儿。”说着，他拎起地上的行李卷就要往店里钻。妻还在被窝里睡觉，我拦住他，生气地说 ：“你这人咋这样啊？咋还毛的愣地，你老姑还没起来呢。”得，一着急，我开始承认这个娘家侄儿了。
他听了我的话，咧开大嘴叉子笑了，把行李卷往地上一蹾：“****，老姑父，我都半宿没合眼了。”我心里感觉好笑，你睡没睡管我什么事啊。我说：“你先等会再叫我老姑父，你找错人家了吧？”“没，我能找错人家吗？不是吹，咱也是来过街（读该音）里的人。”我板起面孔说：“你跟谁说话操**的？”他见我一脸严肃，毛了，说：“你瞧我这破****嘴，没把门的，顺嘴胡咧咧。老姑父，我大名叫侯赛寅，跟我老姑一个大队住着，我们是自个儿家的。”我被他的这番话一下子逗乐了。这是妻老家的方言，我已经有年头没听见过了。他说他叫侯赛寅，更是让人感觉滑稽。我依稀记得，妻子在老家，他们老侯家可是个大家族，有那么一辈是犯“赛”字，看来这人还真是妻子的一个八竿子打不着的家族亲戚了。
妻子在店里喊：“吵吵什么呢？”侯赛寅耳朵挺灵，答应了一句：“老姑，我是侯赛寅啊。”妻子揉着惺忪的睡眼，边往外走边骂：“我让你跟我没正形，你还萨达姆呢。”妻子一露头，就被侯赛寅吓了一跳，结巴着嘴问我：“他------他谁啊？”我笑了，告诉妻：“他说他是你娘家侄儿。”妻子傻愣愣地瞅这么个娘家侄儿发呆，想不到娘家侄儿倒是个自来熟，很亲热地一口一个老姑老姑父地叫。
待侯赛寅狼吞虎咽地吃完了两碗抻面，我扎着围裙狐疑地问妻子：“你到底想起来他是谁了吗？”妻子终于一拍大腿连说：“操，你说这扯不扯。”我说你能不能把那个操字去掉，我算知道了，那人还真是你家亲戚，嘴里挂的郎当零碎都一个模子出来的。妻子不好意思，终于淑女起来。她急急地出了后厨，说：“你是铁蛋吧？”侯赛寅那时候正将第二碗汤倒进嘴里，听妻子叫乳名，很激动地站起来，声音发颤地说：“哎呀，老姑，你真把我想起来了。我还以为------还以为你记不起我来了呢。真要那样，我也合计了，我吃完这碗面就走了。”妻子也激动起来，说 ：“你咋还老成这样了呢？我乍眼看根本看不出来了。你吃饱了，不够让你老姑父再给你抻一碗。”
我心下想，他肯定不能再要了，没想到，侯赛寅回答得倒是爽快：“中，中，让我老姑父再抻一碗也中。”我无可奈何地给这个娘家侄儿又抻了一大碗面条，并且就坐在他对面，看他怎么把第三碗抻面给我吃下去。妻子后来见他吃得有些费力的样子，劝解他吃饱了就剩下，没关系，你老姑父又不是外人。侯赛寅用手抹了一下油光光的嘴巴，使劲几口将碗里的面条塞进肚子，说：“撑死人，别占盆。”
妻的娘家侄儿侯赛寅这一住就是一个礼拜，店里忙，他也不呆着，找条白围裙就下了手。刷碗洗菜，样样活计干得地道。他来那天，我没看出来，侯赛寅的左腿有点毛病，走路一踮一踮的，平时他尽量板着，别人也不会太在意，一着急小跑就露馅了。那天，有客人点尖椒熘肥肠，正好尖椒不够了，他自告奋勇地跑出去买。半天不回来，我就说这侯赛寅去得这么久，赶上让他下尖椒去了。从后门出去张望，正撞见侯赛寅十分滑稽地蹦跶回来。我接过尖椒，问他咋这么慢，他说昨天还卖两块钱一斤，今天就涨价了。这小菜贩子净扯王八犊子。他不信，多跑了几家，原来那家见他是生面孔，故意涨的价。我问他走路蹦跶啥。他说：“操，路不平。”妻子说下回再买你就提咱店名，肯定不会再涨价了。侯赛寅就连声答应着。我心里想，这侯赛寅可都来这么多天了，咋还不见他提回家的事啊。
妻的娘家侄儿侯赛寅这么一来，确实给我们家的生活造成了诸多的不便。比如说住处，他来的那天，我坚持让他去旅店住。侯赛寅说啥也不肯，妻子说他是怕咱们花钱。反正也住不了几天，就依了他吧。可让他住家里，实在是没地方。我和妻租的这间门市房地方不宽敞，卧室实际上就是在后厨的角落隔开那么一点地界，将将巴巴摆下张双人床，妻子女儿再加上我，显得很挤巴。想不到侯赛寅挺有办法，把客人坐的椅子往一块堆一聚拢，就在我们的床边上临时搭建了住处。他打开自己随身携带的行李卷，开始往“床”上铺。我很纳闷，问他带行李干什么。他嘻嘻笑着说：“乡下人埋汰，怕把你们的被褥弄脏了。”看来，这个娘家侄儿还挺知道善解人意呢。可到了晚上我一激动的时候就大大地不方便，那双人床本来就晃晃荡荡，我一动它就吱吱咯咯呻吟。妻就小声说：“侄儿在地下呢。”我就强忍着等侄儿睡下。侯赛寅的觉轻，有一点动静都能听见，有一次，我正试试探探往妻的身上够，侯赛寅突然在那边问我：“老姑父，你哪不舒服？”吓得我大气都不敢出了。亏得他老姑打圆场：“你老姑父睡觉好毛楞。”打这以后，我再也没敢晚上“毛楞”过。
妻子之所以这样对侯赛寅热情，是有原因的。侯赛寅的年龄比妻子大十几岁，只是妻子在家族的辈分高，萝卜虽然不大可长在辈（背）上了，老家的人都非常讲究这个。妻子在老家那个村子已经没啥太亲的亲人了。听妻子讲，那时候他们家挨饿，多亏了侯赛寅为他们家偷苞米才帮她们渡过了难关。有一次，侯赛寅偷苞米差点被发现，他越过沟坎时，把腿蹾了一下，不知怎么，筋就给蹾伤了蹾短了一截，走路总感觉路不平。
一晃十天可就过去了，侯赛寅每天吃得香甜，睡得踏实，干活也干得来劲，就是丝毫没有要走的迹象。我问过妻子，妻用手点着我的脑门说：“你呀，架不住劲了吧？”我知道妻子很显然是理解错了，我说：“操，我看你的娘家侄儿是想长住沙家浜不走了吧？”妻当时被我的语言这么快就变得粗俗无比感到很惊讶，因为在妻的印象里，我虽然很爱干一些粗俗的事情，但是从来没听见过我说粗俗的话。妻也联想起她的娘家侄儿这一段时间里的反常举动，妻终于恍然大悟了：娘家侄儿八成真想在抻面馆里不走了。
那哪成啊？我和妻都很上火，我们开的这个夫妻店，本钱小，原来雇过一个服务员，一个月四百，我们俩轻快是轻快了，可这么个小店，一个月除了工商税务卫生房费电费水费根本就挣不了多少钱。留下侯赛寅，人那么大一老爷们儿给人家多少钱？给少了人家乡下还一窝八口，孩子老婆一大堆等他养活呢，给多了我们怎么办？就算他是妻子一家的恩人，可我们也不能喝西北风去啊。我和妻子躲进后厨开始商量对策，商量的结果是妻的娘家侄儿侯赛寅我们不能继续留在店里了。这个侯赛寅啊，他已经在不知不觉间成为了小店的一分子，跟他还真不好开口了。这个侯赛寅啊，他葫芦里到底装的是啥药啊。那两天我和妻一直在感叹这件事。
还没等我和妻跟侯赛寅直接对话，令我和妻没有想到的是他竟然主动找我们谈了。我们两口子都犹豫着，我想去跟他说，妻怕我的嘴冷，伤了他的心。她去说又找不好合适的时间地点，侯赛寅在小店里已经忙疯了，踮着他那条破腿没有他操不到的心了。
那天，我和妻心事重重地钻进被窝，侯赛寅突然说：“老姑父，你说我笨不？”我纳闷，只好回答：“你不笨，你笨啥？不也知道该结婚就结婚，整得挺麻利吗？”侯赛寅就笑了，说：“老姑父，你真会开玩笑。”妻在被窝里捶我一下：“你老姑父没正经的。”侯赛寅“扑通”一声就在地当中给我跪下了。我蒙了，不知道自己哪句话把侯赛寅刺激成这样。妻说：“你干吗这是？”侯赛寅说：“老姑父这么得意我，我今天就算正式拜您为师了，我争取一个月时间里学会抻面。”我吓得赶忙往起搀，他拧着不起来，非得让我答应收下这个徒弟。妻情急之下，说：“你起来吧，想学抻面吗？你早说啊，在这憋了十多天干什么？”侯赛寅就这样十分巧妙地成了我的徒弟。
我埋怨妻子，你也太草率了。妻子说：“啥草率不草率的，他家里困难，因为超生被罚了一万多块钱，帮帮他也是应该的。再说，不就是多了一双筷子的事吗？”我气得不行，说我不跟你犟，我教他他学不会可不赖我。妻子说：“你要这么说话，就是不拿我的娘家人当回事，操，你老家来人我是咋对待他们的 ？”我怕妻子的粗话让女儿听见，赶忙说：“姑奶奶，我教还不行吗？”我因为这事，咋琢磨咋感觉滑稽，侯赛寅的实际年龄是四十二岁，比我大十多岁，每天听他一口一个老姑父地叫着，感觉别扭。可这个侯赛寅能说会道，像块赖年糕似的缠住了我。
想要把侯赛寅教成抻面师傅，还真有点难度。和面的水温和剂量他还算掌握得很快，就是抻面的手法，我经过几次的示范，他也能掌握。关键的是溜条，他有点招架不住。三斤面，拿在手里，两臂平举，用惯性的力量一次次将面弹起回落，来回地溜，才能把面弄得服服帖帖，在你手里能变化出各种形状和粗细的面条来。侯赛寅在这道工序上费了老大的劲。首先，他的踮脚是一障碍，他站不直就举不平双臂。面条的受力不匀，导致面团总是从中间断开。他反复苦练，最后在左脚下垫了块石头才算勉强练成了基本功。还有，抻面这个活计跟其他的活不是一码事，有笨力气没用。初练时胳膊疼，得挺过那个劲才行。侯赛寅那几天很苦，练得勤奋，受的累多。我问他都这么大岁数了，非得学这样的下贱手艺干吗？他叹口气说：“难啊 。”
侯赛寅的确够难的了。可他的难处都是他自己找的。本来有了两个女孩了，他非得再要个儿子。就这样，他带着孩子老婆开始转战四方，成了超生游击队。可算是第三胎生了儿子，款也罚了，房子也扒了，儿子长到三岁的时候，掉河淹死了。那个时候，侯赛寅的老婆已经做了节育手术，输卵管已经被扎起来了。可这个侯赛寅挺有招，他硬是托人打听到这么个医生，只要花钱还能把扎上的输卵管给松开。只要松开了输卵管，他就可以再接着生了，直到生出儿子来拉到。钱花了不老少，第四胎还真又生了儿子。结果是又挨了一次重罚，老婆的输卵管又被扎起来一次。现在给妻的娘家侄儿造成的后遗症是：老婆时常小肚子疼；一张一万元的罚款单在大队书记的办公桌的抽屉里搁着。这两件事，一直让侯赛寅感觉挺闹心。他知道自己家族里有个在城里开馆子的小老姑，所以才冒冒失失地来了。
一天早上，我一睁眼侯赛寅不见了。直到吃饭的时候，他才回来，肩上扛着两袋面粉。我问妻，谁让他去买面了。妻说我没有啊。侯赛寅趔趔巴巴地进门，把面粉放在地上，满脑袋的白面和汗水。我说：“咱库房里不还有面粉吗？你这是干啥？”侯赛寅挺腼腆，说 ：“老姑父，我练抻面净使你们的面粉了，我白吃白住不好意思，自己买了两袋面粉，一袋给你们，一袋我练活。”我说你这不是寒碜我吗？你老姑又该说我拿娘家人不当回事了。妻说：“你买来就放这吧，钱我们给你。你在这啥也别想，一心学会抻面就行了。”侯赛寅感动得鼻子抽了几下，眼窝里抽搭出几滴眼泪疙瘩来，“****”好几句，也没说出下文来。我说：“看你那熊样，哭啥？不都有进步了吗？我看你抻的面了，就是条不匀，其他的都过关了。”
侯赛寅同志经过艰苦卓绝的努力，终于抻出了第一碗像样的面条来。我和妻都很为他高兴。我说：“你的娘家侄儿终于出徒了，我也要重见天日了。”那天晚上，我们的生意非常好。妻炒了两个菜，待客人散去，我要和侯赛寅沟通两盅，没想到侯赛寅喝不了酒，两口就多了。嘴里一个劲地感谢我们。说我们心好，他有了手艺，就能挣钱了。我说你要开店啊。他马上有所警觉，向我保证：“老姑父，操，我侯赛寅再不是人揍得也不干那事。”侯赛寅指的那事，是在我们店的附近开店。妻打圆场说：“人家哪能跟师傅争饭碗啊，再说，他也没那个资金啊。想开店那得老鼻子钱了。”侯赛寅学会了抻面，马上动了回家看看的念头。一晚上净说回家的梦话了。他在临时搭建的床上睡得死，我在床上便和妻得了手。完事我感叹：“侯赛寅是该回家看看了。”妻强推着塞给侯赛寅三百块钱，侯赛寅一步三回头终于从我们的视线里消失了。
侯赛寅连去带回，总共不到两天就又回来了。走的时候红光满面，回来时垂头丧气。我那天从外面回来，见侯赛寅在桌子前哭丧着脸坐着。妻说，不知道发生什么事了，咋问也不跟他最信赖的小老姑说了。我拉着侯赛寅进了里屋，侯赛寅“哇”地一声哭了。他开始骂，很难听很方言很让人啼笑皆非地。我耐着性子听他骂完，他终于说了一句：“我在外面学手艺，我老婆在家学养汉，这回让我给堵炕上了。”我说这夫妻不能分开得太久呢，太久了就容易出事，你看看，这不出事了吗？妻在外屋也听明白了，进屋骂我：“你狗嘴里吐不出象牙来，人家摊上了这么倒霉的事，你倒是劝劝啊。”我说我又没有这方面的经验，我咋劝啊。
侯赛寅说：“我不用劝，我想明白了，那养汉老婆是嫌我没能耐，才勾搭上村长的。”什么？我和妻惊讶地瞪直了眼。还有这样的事？他村长还敢这样无法无天，你告他去啊。侯赛寅说：“我告不赢他，我老婆给证着，她是自愿的。家里没有人给钱，她这是自力更生。”
侯赛寅情绪稳定下来后，我征询过他的打算。他还要留在我的店里，这样也替替我让我轻闲点。我说那不行。侯赛寅说咋不行？我说你不是刚来时的你了，你有手艺了，跟我干你能有啥出息？我这个小店，也给不上你多少钱。他说那我上哪去，这么大的城市，哪有我的落脚之地啊。我说你先在我这干着，我出去帮你找活，抻面师傅这阵子很火，有你的钱赚。侯赛寅眼睛就亮了，说老姑夫我一定好好干。我说其他的活你不用管了，你就只抻面，这样正好练练手。别给你找上活，到时候你报蒙。
一个星期以后，我在城西给侯赛寅找了活干。侯赛寅走马上任了，他的手艺好，又肯干，很快就得到了老板的青睐。有一次，侯赛寅来店里找我，那时候他已经连续几个月没过来了。他见了我，神秘地说：“老姑夫，我一个月能挣一千三百元了。”我说是吗，老板给你涨的工资够快的。他说那是，他不给我涨工资别处还有人抢着请我呢。我说看不出来啊，我的徒弟还挺抢手啊。妻担心地说：“那也得谦虚点，别拿过头了。”侯赛寅说：“放心吧，老姑。一千三就不少了，我也知足了。”侯赛寅那次来去匆匆，因为店里还等着他回去忙乎呢。临出门，侯赛寅小声告诉妻，过两天，他要把老婆接城里来。
