在我家的巷子口，有一家安徽板面店，店面不大，里面只放着四张桌。
我常到这家小店吃板面，是因为这家小店的板面汤纯味正，口感也好，应该说是地道的正宗的安徽板面。
开小店的是从安徽来的一对夫妻，年龄在三十岁左右，两人分工不同，男人压面，女人掌锅调汤。
因为常来吃面，女人便熟悉了我，每次我来，女人都极热情，大哥，来了，请坐。
坐下后，我吩咐女人，来一大碗的，面加宽，汤加辣，再加一个卤蛋，多放几片小白菜叶。女人记了单后，就去后厨递单让男人制面了。
后厨和饭厅是通着的，坐那儿等面时，我就看着男人制面，也是蛮有趣的。
男人瘦高，窄脸长发，从不言语，更没见过笑容，看着很神秘。男人在面案上把面反复揉搓之后，再把面弄成七八厘米长、一厘米宽、一厘米厚的长形面块，然后分成条状用手用力压平，揪住面条一端，向案板上摔打拉条。
男人做完这些，就回了他后屋的寝室，剩下锅里的活就是女人来做。
女人把男人摔好的面用手抓抓抖抖，便下到锅里的沸水中。沸煮时，女人时不时要往锅里添加凉水，火候到时放入菜叶。女人将煮好的面用笊篱捞到碗中后，转身往一旁的料锅，用铁勺撇开浮油，盛一些牛肉碎末与十几根油炸了的小长红辣椒，放上卤蛋，这碗面所有的工序就算完毕了。
女人做这些时，手脚显出对此特别熟稔的麻利。
我不由得从心里发出赞叹：这是技术呀！
女人很爱说话，有时我吃完面，店里没人时，女人就坐下来和我讲她的故事：大哥，我和我爱人是从安徽阜阳农村逃婚出来的。来东北时，我们两个人买完车票后，兜里的钱加起来还不到三百元，想想真是苦呀！
我皱了皱眉头问，都这个年代了，为什么还逃婚？
女人说，大哥你不知道，我们住的那个地方是偏僻地区，与外面隔绝，什么事都是父母做主，我爸妈死活不同意我嫁给他，没办法，我俩就私奔出来了。出来后，我们什么都干过，他在澡堂子给人搓澡，我去别人家当保姆。后来倒弄菜，街头炸过油条，卖过报纸，当过护工，等等。当时真没觉得有多苦，只是一个心思攒钱，然后正儿八经地干点啥，就开了这个小店。
我对女人的男人一直充满好奇，便趁机问，你爱人大部分时间都待在后屋的寝室里，不是搞什么研究吧？
女人听后收起笑容，一脸严肃状告诉我，大哥，你还真猜对了，我爱人是诗人，他在研究诗歌，每天在后屋的寝室里写诗歌。我爱人立志要写几百首与面条有关的诗。
我有些疑惑，仅是面条就能写出几百首诗来？
女人见我神色疑惑，便说，大哥，你不知道，面条的吃法和做法多着呢！我专门研究过，你知道古时人们把面条叫什么吗？
我诚实地回答，不知道。
女人说，叫不托。意思是用刀把面饼或面片直接切成条状之后再煮食，不用手掌托着。
女人还说，我们大家知道的面条就有兰州拉面、郑州烩面、四川担担面、东北冷面、牛肉面、炸酱面、龙须面、罐罐面、打卤面、刀削面。我们叫不上名称的还有多少种呢！
女人说完这些，我觉得这个女人不简单，干啥都有股子钻劲。
女人又说，我的理想是，将来在这个城市开一个上下两层的面馆城。能否实现是另码事，但要树个目标，这日子就有了盼头。是不？大哥。
我点着头问，你这个小店每月能净赚多少钱？
女人说去了房租金也就是两千元左右。
我心想，真够辛苦了，辛苦一些也可以，但女人的目标得什么时才能实现呢！
小店的对面不远处，一大片民房正在拆迁，我告诉女人，听人说这条巷子两边的房子也马上要拆迁了。
女人点点头，她告诉我，过段时间也许另选址开店，如果还喜欢吃她的面，她电话通知我新店址。
我将我的手机号码告诉了女人。
不久，这条巷子两边的房子真的拆迁了，女人的小店不知去向。
有一天，我突然接到了那女人给我的手机发来的短信：大哥，我的新店在亚马路118号，请你光临。我爱人最近的一首诗中，有一句我最喜欢：奔赴他乡的路上，我们的日子铺满美丽的鲜花。
放下手机，我在心里为他们祝福。
