“园艺课”同其他文化课一样，也需要一个由易到难，循序渐进的过程，当女孩学会种植一些简单的蔬菜或容易养活的绿色植物后，家长可加大难度，教给女孩在书房里养一盆君子兰。这似乎是一件雅事，能显示出小主人的书香之气。
家长不妨在女孩养君子兰之前，告诉她一些相关知识：
养花必然要先了解花的习性。养君子兰也不例外。它喜凉爽和湿润环境。夏季畏烈日照晒，冬季怕寒冷。适宜在温度为15～25℃的环境里生长。在10℃以下，则生长缓慢；5℃以下便处于休眠状态；0℃以下它就会被冻死。当然温度也不宜过高。当温度超过30℃以上时，叶片便萎黄枯焦，严重的话，整株君子兰都会干枯而死。
君子兰对土壤的要求也比较苛刻。它喜在疏松、排水良好偏酸性土壤中生长。
它一向比较“娇贵”，不同的季节，它有不同的要求。春季，它经过冬眠后，根系开始复苏。由于养分供应欠缺，一经风吹日晒，叶片会出现脱水现象，使它出现一些病态情况。
夏季，忌日晒。由于强烈阳光照射，大大地增加蒸腾作用，若浇水不当，叶色便会出现苍老焦黄甚至萎蔫。所以在盛夏季节，最好能将它放置在阴凉地带。最好还要经常给它喷水降温。
秋季，忌雨淋、喷水。入秋，气候渐凉，成年的君子兰开花的机会较多，这时如遭雨淋或浇水过多，它的根部就容易烂掉。
冬季，忌低温、干燥。冬季，当君子兰处于5℃以下低温时，必须使盆土保持湿度70％左右，便不会使它因干燥而冻伤。如果水分不到20％，则易受干冻而致死。
给君子兰浇水的原则是不干不浇，浇则浇透。如果每次只浇一点点水，害处极大。这里所说的干不是干到没水，而是说土中的含水量较低了，就是浇水的时候了。经常养兰的人会用手指弹花盆，通过不同的声音来判断土中含水量的高低。声音沉闷，则含水量高，不必浇水；声音清脆，则含水量低，要马上浇水。浇水时还要注意避开花心，尤其是上箭开花期间，以防水不清洁造成烂心。
至于说到施肥，你可以每月给君子兰施一次发酵过的饼肥，每10天左右浇一次液肥。开花前3个月，施以磷、钾肥为主的液肥，以促其抽箭开花。
此外，君子兰在全年的养护过程中，对盆株要经常用清水喷洒，喷后最好用细布抹干，这样一举两得，既美观，又能提高它的光洁度。
家长告诉完女孩这些养君子兰的小常识后，便可以和女孩一起行动。在女孩养护过程中，家长可以及时提醒她浇水、施肥等必要工作。
当君子枝叶肥硕，花朵芳香四溢时，相信女孩得到的不仅仅是一种养花的成就感，她还能从君子兰身上学到许多美好的品质，陶冶美的心情。
▲家有“小小厨娘”
很多家长对自己的“小公主”宠爱有加，舍不得让她做家务，更别提下厨房做饭了。很难想象，一个懒散而又不会照顾家人的女孩长大后会表现的有多么与众不同。她的懒散最终会搅乱她的生活。
女孩只有“上得厅堂，下得厨房”，才能才成为真正意义上的才女。
★著名知性美女主播沈星，先后主持过许多节目，如《魅力前线》《娱乐大风暴》《美女私房菜》《音乐中国风》等。其中以《美女私房菜》名气最高。这个节目创造了美食加美女的饮食新美学。旨在享受生活，追求卓越品味，为您细述美食佳酿，搜罗大江南北的山珍海味及各国特色菜。以美食会友，用视觉和味觉分享生活的感动。
沈星很小的时候，她就开始下厨房了。那时沈星想出去打工。爸妈不放心，说在家做饭吧，我们付你工钱。结果，她窝在厨房，做饭做上了瘾。
现金，她收集的菜谱，至今已经100多本，川菜、粤菜、泰菜、墨西哥菜……任何菜系都难不倒她。
经常有朋友偷她的菜谱，遇上急需请教的，干脆用手机一步一步讨教。
“如果你根本不会做饭，打电话给我，我保证能教你做一桌菜！”对于厨艺，沈星相当自信。每次朋友问起如何做哪道菜，她会噼里啪啦说出来，好似一本活菜谱。
一般人认为下厨房又脏又累，没有什么技术含量，毫无乐趣可言。可是沈星却是越厨越美丽！她将做饭演绎成一种生活品味：
喝粥不是在喝味道，而是在体味一种幸福。你寄托在这漫长熬煮过程中的每一份心情，喝粥的人都能读得懂，也都会珍惜而享受。
甜点的香气是有颜色的，它像是午后3点钟融化的阳光一般，纠缠在鼻息中，暖洋洋的，叫人舒缓地放松开来，连心情都被抹上了蜜糖。
在我的哲学中，睿智女人享受生活，完全可以玩转柴米油盐。每个女人在厨房里，都应有一款独属于自己的味道。
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如果父母认为女孩家就应该什么都不做，像个骄小姐似地，让父母伺候。显然这种错误的教育观会使女孩将来深受其害。做饭其实是一种享受、一种情调、一种生活的温暖。
给父母的建议：和女儿一起学习烹饪手法
1．营养早餐，偶尔给家人的惊喜
在周末的早晨，勤快的妈妈不妨和女儿一起早早起床，给家人做一顿营养早餐，给他们一个惊喜。这将是多么有意思的一件事！妈妈们可以让女孩打帮手，洗一洗鸡蛋、土豆，拿来一些早餐要用的器皿。
当要开始做饭时，妈妈讲详细步骤演示给女孩看。比如，做简单的全煮鸡蛋：把鸡蛋洗干净，轻轻放进锅里，倒上凉水，没过鸡蛋。开火加热连续速煮，待水沸腾后约5、6分钟的样子，即可出锅了。
做香肠三明治时，妈妈先示范：将香肠搁在烤盆里，放进烤箱里烤。在190℃的状态下，优质的肥香肠要烤35分钟左右；小一点的香肠要烤20分钟即可。在烤香肠的这段时间里，妈妈将面包切成两半，抹上番茄酱。香肠烤好后，把它们竖着切成两半，夹在面包里，香肠三明治就做成了。也可以将其中的香肠换成熏肉，烤两三分钟的样子，像香肠那样夹在面包里，就成了香喷喷熏肉三明治。然后当妈妈做完之后，让女儿开始动手做几个。
再做几个土豆蛋糕，妈妈想让女儿拿出冰箱里两杯捣烂的土豆泥，再让女儿将一个鸡蛋（搅拌好的）、半杯纯白面粉、橄榄油、盐、黄油拿出来。然后妈妈用木勺把所有原料搅合在一起。给面板上撒点白面，在面板上把面团揉成约1厘米厚的面饼，把它切成正方形或三角形。在面板上再撒很少的面粉，把蛋糕的两侧放在面粉上轻压，以便两面都有薄薄的一层面粉。在锅里倒上少量的橄榄油，用中火煎两分钟，直到炸成金色就可以了！接下来配上几杯果汁或牛奶，就可以开饭了！当女孩看了妈妈做饭的过程，想必第二天，她便要开始做早餐了！
2．午餐家常菜，小心思，大花样
将近中午时，如果能为家人做出一顿美味午餐，再好不过了！要知道，才艺女孩就是要“上得厅堂，下得厨房”才行！家长不妨以一次做饭来示范，给女孩介绍四种菜与一个汤的做法，女孩们也可以触类旁通，做出更多的花样！
妈妈可以先教女孩做凉菜，比如做皮蛋豆腐。先让女孩熟悉这道菜要用的原材料，豆腐400克，皮蛋2个，葱花、盐、香油、辣椒油、味精各适量。
再教给她具体的做法：将豆腐放入沸水中焯一下，捞出晾凉，切成片。皮蛋去壳，洗净，切成丁。豆腐片摆入盘中，上面撒上皮蛋丁，再撒上葱花、盐、香油、辣椒油、味精即可，吃时拌匀。
做简单素材素什锦时，让女孩分辨出各种原材料，教她一些切菜方法。接着告诉她食材用量，黄花菜25克，笋丝、韭芽各15克，豆腐干、香菇、白菜各少许，绿豆芽60克，豌豆苗20克，猪腿精肉45克，酱油、精盐、麻油、水淀粉、白糖、植物油、味精各少许。
在开始做的时候，和女孩一起来洗菜切菜，先将绿豆芽去根，豆腐干、白菜、香菇、猪腿精肉均切成丝。
妈妈打开火，放油烧至六成热，下肉丝煸炒，加入黄花菜、豆腐干、笋丝、香菇、白菜煸炒，加酱油、白糖、味精、精盐煸炒至透，再下入绿豆芽、豌豆苗略煸。菜快熟时，放入水淀粉炒合，再放入韭芽搅拌均匀，淋上麻油即成。这个过程很相近，接下来可以建议女孩做一个简单的素菜。
在做红烧鲤鱼这道荤菜时，妈妈可以自己洗杀活鲤鱼1条，让女儿了解做这道菜所需调料：花生油、葱花、蒜末、姜末、红辣椒、老抽、陈醋、花椒粉、五香粉、盐、味精、白糖、料酒各适量。
