一位平凡的人，用一生的时间，写了一部神奇的书：
书以菜根为名，400条语录形似一部小品文，上至治国平天下，下至修身齐家，人世中的大道几乎无所不包。它称得上是文坛上的奇迹，那最长不超过三行字的家常话，带给我们的却是另一个美丽的世界：它充满了哲学的思辨，充满了禅的诗情画意、儒家的为人哲理、道家的处世思想，还有佛家既入世又出世的修身之道。
当我们处身数字化和网络化的城市喧嚣，身心与日俱增变得焦躁不安以至于一天天心慌失眠时，它仿佛一汪清泉，涤去我们心中的焦躁；它又如一缕清风，吹去我们心中的烦恼。
——这本书就是《菜根谭》。这个人就是洪应明。
洪应明，字自诚，号还初道人，大约生活在内忧外患渐现端倪的明朝万历年间。史料上关于他的事迹没有太多记载，然而，他的旷世之作《菜根谭》却透着禅的意蕴，藏着道的机锋、儒的世事，读后使人氤氲蒙蔽的心灵豁然开朗。
洪应明说：“自老视少，可以消奔驰角逐之心；自瘁视荣，可以绝纷华靡丽之念。”用这样的眼光去看待一切，人才能始终保持一颗冷静的心。那些不能向内观照，一味地向外追逐名利的人，则永远生活在空虚与烦恼之中，“一场闲富贵，狠狠争来，虽得还是失”。反之，只要拥有平常心，“宠辱不惊，闲看庭外花开花落；去留无意，漫随天外云卷云舒”，就能做到心静如水、不为利害所动，进入宠辱不惊、去留无意的坦然境界。
宋人汪信民说：“人咬得菜根，则百事可做。”明人孔兼称：“谭以菜根名，固自清苦历练中来，亦自栽培灌溉里得。”读懂了《菜根谭》，体会出人生百种滋味，就能做到“风急雨斜处，立得脚定；花浓柳艳处，着得眼高；路危径险处，回得头早”。
菜根谭白话全译前言<<在处世方面，孔子的观点是：“邦有道，不废；邦无道，免于刑戮”；“有道则见，无道则隐”；“邦有道，则仕；邦无道，则卷而怀之（把本领收起来放入怀里，指退隐）”。像这种富于变通的处世方法在《菜根谭》里无所不在。诸如：“处治世宜方，处乱世宜圆，处叔季之世（末世）当方圆并用”；“达人观物外之物，思身后之身”；“君子与其练达，不若朴鲁；与其曲谨，不若疏狂”；“隐逸林中无荣辱，道义路上无炎凉”；“进步处便思退步，着手时先伺放手”。灵活机动，随机应变才是智者的做派。
然而，人的欲望大得可以吞下天地，有谁能甘心过一碟菜根的生活。但是，孔子认为有理想、有志向的君子，不会总是为自己的吃穿住而奔波，他们“吃粗粮，喝白水，弯着胳膊当枕头，乐趣也就在其中了”。洪应明也说：“世人以心肯处为乐，却被乐心引在苦处；达士以心拂处为乐，终必苦心换得乐来。”君子忧道不忧贫，菜根事小，求道事大。能否啃下菜根，是检验一个人可否成就大业的基本气候。
一部《菜根谭》，道尽了世间的冷暖，纳尽了人间万象。
此次编译，我们根据内容将全文分为修身篇、劝学篇、处世篇、经世篇、治家篇、出世篇、养生篇七部分，近400余则。每一则格言都添加标题，配有注释、译文、解读，方便阅读。在解读部分，我们用中华古典人物故事来解读原文，力求广大读者对每一条名言加深理解，加强读者对中国传统文化的认知。
由于时间仓促，书中难免谬误之处，敬请批评指正！
