肖长兴哈哈笑着，挽起手臂上的衣服，伸手从菜肉盘里拿起母野鸡肉，就着竹木板，噼里啪啦地斩起鸡肉，鸡肉转眼堆成了一座小山。
这刀功，很专业。
徐秋阳竖起了大拇指，小张马上附和着：“我们肖经理，可是里里外外一把好手，这厨艺真不是盖的。”
这边肖经理三下五除二将野鸡剁开，再捡起每个小鸡块，左手捏着，右手就着菜刀切花刀，徐秋阳都没料道这肖长兴真能做这么细致的刀法，心中真心佩服起来。
小张是个乐呵呵的直肠子人，一手捏着徐秋阳刚刚做好的刺猬肉片，一手捏着焦黄喷香烧饼，正吃得爽。至于肖长兴和徐秋阳具体手艺好坏，没一点关注。这男人就这点出息了，徐秋阳给小张下了人生结论。
肖长兴切完花刀，在锅里倒了些香油，待香油沸腾起来，将鸡肉倒进锅里，稍微过了下沸腾的热油，看着鸡肉微微变色，立即捞起鸡肉，鸡肉离开油锅继续保持着超高热量，嘶嘶响个不绝，外表的鸡皮渐渐转成焦黄色。
“这叫过油除腥，”肖长兴解释着，对小张吩咐道：“别尽知道吃，去门口的菜地里摘点红尖椒，今天来份最辣的龙凤火锅。”
既然主厨是做货锅，徐秋阳忙随手将佐料放进铁锅，也没管分量多少，再就着水笼头放了半锅水，点着火，开始烧汤料。
肖长兴将表皮已经微焦的鸡肉倒进锅里，随着火慢慢煮沸后，再将乌梢蛇肉倒进锅内，徐秋阳加大火量，鸡肉和蛇肉一起在沸腾的汤中翻滚着。
三个人点起香烟，有一搭没一搭地说着闲话，等了半个小时，看看肉已经煮熟，汤也变成稀稠金色，香气四溢。
“我说这不能再香了，再香全公司的人都闻到了，”小张赞了句，早张罗着布置好碗筷。“书记不能喝酒吧？”小张问了句。在常州喜欢将开车的司机尊称书记，意思是在车里司机是老大，想开哪里开哪里。
“MD，懂不懂规矩？谁说司机不能喝酒？喝酒就一定要开车？一个不落下，一人一瓶！”肖长兴哈哈笑着，正在兴头。
“大哥，真不能喝酒，我下午还得去装车的，”念叨着带灯具回程的事情，徐秋阳只得推辞道，随手拿了根香烟：“我就点支烟陪着二位，不成敬意，不成敬意。”
“那都别喝了！”肖长兴黑了脸。
“大哥，不不，做兄弟的不是这个意思，小张，开了，我也开了。今天不喝醉，就对不起大哥的厨艺！”徐秋阳看扫了兴，连忙道歉，也不等小张开酒，抢过小张的杯子，直接整了满杯下去。
“我说这才是真兄弟！”肖长兴竖起大拇指：“今天谁也不当孬种。徐秋阳，你给我听好，你今天不把这瓶酒下去，就是看不起我肖长兴，以后就别再来找我。”
“说哪里的话，肖大哥，你是大哥，别同兄弟一般见识，我再干一个！”徐秋阳把酒杯倒满，又是一口干净，连续两个满杯，已经半斤白酒下肚，徐秋阳只觉得肚子里象一团火在燃烧，再吃什么菜都已经失去了本来味道，全部是一股浓烈的酒味。
酒席正式开张，三个人推杯问盏，徐秋阳全力周旋着，始终提醒着自己保持清醒，因为下午还得去拉灯具回程。
“大哥，你这煮的龙凤火锅真是绝了，”徐秋阳开始酒晕，自己也就半斤八两的酒量，一会工夫就下去半斤，只看到人影晃动，手也开始发抖起来，心中依旧提醒着自己牢记多夸奖肖长兴的厨艺。
小张接过话头：“我说书记，你可能还不知道，我们这肖经理就靠这招手艺，结识老板娘，在我们这公司里，肖经理可是——真威风！”小张喝了酒，刚打开话唠，被肖长兴狠狠踩了一脚。
三人的酒量开始分了档次，肖长兴酒量最好，小张稍差，徐秋阳最弱。喝到这时，两人都保持着清醒，只有徐秋阳已经不行了。
“大哥，我真喝不下了，”徐秋阳开始服输，喉咙里感觉都是酒，再喝也堵着喝不进去。
“MD！”肖长兴正在兴头上，一张大脸被辣得通红，象极了一个红烧猪头，大着舌头说道：“今天一个人一瓶白酒，这五粮液内部招待酒，同市面上卖的酒没啥区别，估计还是原浆，今天不尽兴，以后就别烦。是兄弟的，一起走起。”
肖长兴率先走了一个满杯。
徐秋阳同小张自然跟进，第三杯酒下肚，已经达到徐秋阳酒量的极限。
“老大，这火锅味道真的绝了！”徐秋阳只觉得脑袋空空，唯一能记住的东西就是继续赞美着肖长兴的厨艺。
“我看书记喝得差不多了，我也够数了，”小张见徐秋阳已经醉态可掬，为徐秋阳劝了一句，也为自己挡了酒。
“兄弟，还行吗？”肖长兴拍了拍徐秋阳的肩膀。
“大哥看我能喝就能喝！”徐秋阳把答案推给了肖长兴。
“我看这样喝，今天是徐老板在这里喝酒耽误了，就从公司里申请个派车单，这派车一天我们公司的车费是八百，做大哥的还给你个特派，一千整，你肯喝，这钱就归你！”肖长兴从口袋里摸出徐秋阳塞进去的钞票，点了一千扔在桌面。
有钱就是任性，随便挑衅。
小张大着舌头连忙起哄道：“好好，喝了喝了！”
“倒满！”徐秋阳拍了把桌子。
最后的白酒倾倒进酒杯，徐秋阳端起酒杯，一仰脖子喝了个干净，嘴里咕嘟着说着：“大哥这菜做的，让兄弟整整喝净一斤酒。”一边说着，一边抓起桌面上的一千元彩头，歪斜着站起来：“二位这里慢慢喝，兄弟先走一步，先走一步。”
等徐秋阳歪歪斜斜将车厢里装着野味的纸箱搬进仓库，肖长兴和小张已经倒在仓库里的布面上，鼾声四起。
“是男人，就不能倒下！”徐秋阳拍了把自己完全麻木的脸，歪歪斜斜走出，发动了小卡车。
