在市场搞活的情况下，一些个体小摊上也摆了袋装鲜牛奶和袋装鲜豆浆。一天，华华在放学回家路上，就听一位摊贩吆喝、叫卖着“哎牛奶，豆浆有营养，牛奶、豆浆能解毒！”华华听了觉得很奇怪，也很纳闷：“为什么牛奶、豆浆能解毒？这种说法对吗？是不是他在骗人？”回到家里，他就问爸爸这个说法是不是正确。爸爸说：“这种说法有它对的地方。我们人体的生长、发育离不开蛋白质。像人的大脑、神经、内脏、血液、皮肤、肌肉主要是由蛋白质组成的。牛奶、豆浆含有丰富的蛋白质，它们不但能供给我们身体所需要的营养，还的确有解毒的作用。比如，人们不小心可能误食进一些含有重金属的东西，像铜、铅……等。
这些东西会使蛋白质凝固，人就要表现出中毒现象，这时，如果能喝口牛奶或豆浆，那些有毒的东西就会和牛奶、豆浆中的蛋白质发生作用，保护住人体本身的蛋白质，使毒性得到缓解。所以那个人说牛奶、豆浆能解毒是有一定道理的。”华华接着问：“你刚才说这种说法有对的地方。那是不是还有不对的地方？”爸爸补充道：“我是指，如果真的发生了严重的食物中毒，就不能靠牛奶、豆浆来解毒了，还是要赶快到医院请医生抢救。因为牛奶、豆浆的解毒作用毕竟是有限的。”
