引言
在对外贸易货物买卖中，商品是买卖双方所签订合同的标的，是一笔交易得以完成的物质基础。交易的标的物种类很多，每种标的物其品质都可能存在差异，每笔交易的标的物都有一定的数量，而且交易的大多数标的物都需要有一定的包装。因此，商品的品质、数量和包装是买卖双方在磋商和签订买卖合同中必须正确解决并且予以明确具体的重要内容。
第一节商品的品质
商品的品质由商品的品名和具体质量组成
一、商品的品名
合同标的物的具体名称即为商品的品名。国际货物买卖合同中的品名条款的规定，并无统一的格式，可由交易双方酌情商定。但一般要注意力求明确具体、实事求是、名称合适及在国际上的通用性。
二、商品的质量和对品质的要求
（一）商品的质量
商品的质量（Quality of Goods）是指商品的内在素质和外观形态的综合，前者包括商品的物理性能、机械性能、化学成分和生物特征等自然属性；后者包括商品的外形、色泽、款式和透明度等。
（二）对品质的要求
合同中的品质条款是构成合同的重要内容之一，是买卖双方交付货物的依据。《联合国国际货物销售合同公约》规定，卖方交付货物，必须符合约定的质量。如卖方交货不符合约定的品质条件，买方有权要求损害赔偿，也可要求修理或交付替代货物，甚至拒收货物和撤销合同。由于品质的优劣直接影响商品的使用价值和价格，它是决定商品使用效能和影响商品市场价格的重要因素。在当前国际市场竞争空前激烈的条件下，许多国家都把提高商品质量、力争以质取胜，作为非价格竞争的一个重要组成部分，它是加强对外竞销的重要手段之一。
1.对出口商品质量的要求
ISO9000系列标准是国际标准化组织为适应国际贸易发展的需要而制定的品质管理和品质保证标准。它为国际市场商品的生产企业质量体系评定，提供了统一的标准，具有国际通行证的作用。当前，许多国家都把质量体系认证作为参加国际市场竞争的手段。
为了适应国际贸易市场发展的需要，有利于对我国出口商品生产企业按照ISO9000系列标准进行质量体系评审，我国制定了《出口商品生产企业质量体系评审管理办法》，并于1992年3月1日起试行。
我们要贯彻“以销定产”的方针和坚持“质量第一”的原则，大力提高出口商品质量。具体来说，要针对不同市场和消费者的需求，不断更新换代和精益求精的要求，进口国有关法令规定，国外自然条件、季节变化和销售方式来确定出口商品质量。
2.对进口商品质量的要求
进口商品质量的优劣，直接关系到国内用户和消费者的切身利益。凡品质、规格不符合要求的商品，不应进口。对于国内生产建设、科学研究和人民生活急需的商品，进口时要货比三家，切实把好质量关，使其品质、规格不低于国内的实际需要，以免影响国家的生产建设和人民的消费与使用。
三、表示品质的方法
在国际贸易中，由于交易的商品种类繁多，特点各异，故表示品质的方法也不相同。概括起来，国际贸易中惯常用来表示商品品质的方法，包括以实物表示和凭说明约定两类。
（一）以实物表示商品质量
以实物表示商品质量通常包括凭成交商品的实际品质（Actual Quality）和凭样品（Sample）两种表示方法。前者为看货买卖；后者为凭样品买卖。
1.看货买卖
若买卖双方根据成交商品的实际品质进行交易，通常是先由买方或其代理人在卖方所在地验看货物，达成交易后，卖方即应按验看过的商品交付货物。
在国际贸易中，由于交易双方分处两地，交易洽谈多靠函电方式进行。买方到卖方所在地验看货物有诸多不便，即使卖方有现货在手，买方也有代理人代为验看货物，也无法逐件查验，所以采用看货成交的有限。这种做法，多用于寄售、拍卖和展卖业务中。
2.凭样品买卖
样品通常是指从一批商品中抽出来的或由生产、使用部门设计、加工出来的，足以反映和代表整批商品质量的少量实物。凡以样品表示商品质量并以此作为交货依据的，称为凭样品买卖（Sale by Sample）。在国际贸易中，凡是可以寄送样品的商品，如某些工艺品、服装、轻工业品和农副土特产品等，都可以凭样品成交。
（1）按样品提供者的不同，凭样品买卖的种类可分为：
A、卖方样品（Seller’s Sample）。由卖方提供的样品称为“卖方样品”。凡凭卖方样品作为交货的品质依据者，称为“凭卖方样品买卖”。在此情况下，在买卖合同中应订明：“品质以卖方样品为准”（Quality as per Seller’s Sample）。日后，卖方所交整批货（Bulk）的品质，必须与其提供的样品相同。
B、买方样品（Buyer’s Sample）。买方为了使其订购的商品符合自身要求，有时也提供样品交由卖方依样承制，如卖方同意按买方提供的样品成交，称为“凭买方样品买卖”。在这种场合，买卖合同中应订明：“品质以买方样品为准”（Quality as per Buyer’s Sample）。日后，卖方所交整批货的品质，必须与买方样品相符。
C、对等样品（Counter Sample）。在国际贸易中，谨慎的卖方往往不愿意承接凭买方样品交货的交易，以免因交货品质与买方样品不符而招致买方索赔、甚至退货的危险。在此情况下，卖方可根据买方提供的样品，加工复制出一个类似的样品交买方确认，这种经确认后的样品，称为“对等样品”或“回样”，也有称之为“确认样品”（Confirming Sample）的。当对等样品被买方确认后，则日后卖方所交货物的品质，必须以对等样品为准。
（2）采用凭样品买卖时应当注意的事项
A、凡凭样品买卖，卖方交货品质必须与样品完全一致。在凭样成交条件下，买方对与样品不符的货物，可以拒收或提出赔偿要求。因此，卖方应在对交货品质有把握时采用此法，而且应严格按样品标准交货。卖方取样应具有代表性，高于交货品质的样品作为成交样品时，会给生产、交货带来困难，而偏低则又可能会遭到拒收或使卖方缩减价格。
B、成交样品应留存复样。即保留与样品质量完全一致的样品。复样应分送买方和商检部门，以备将来生产、交货或处理纠纷时做核对之用。
C、以样品表示品质的方法，只能酌情采用。凭样品买卖，容易在履约过程中产生品质方面的争议，所以不能滥用此种表示方法。凡能用科学的指标表示商品质量时，就不宜采用此法。如在造型上有特殊要求或具有色、香、味等方面特征的商品以及其他难以用科学的指标表示质量的商品，则采用凭样品买卖。在当前国际贸易中，单纯凭样品成交的情况不多，在不少场合，只是以样品来表示商品的某个或某几个方面的质量指标。例如，在纺织品和服装交易中，为了表示商品的色泽质量，则采用“色样”（Colour Sample）；为了表示商品的造型，则采用“款式样”（Pattern Sample）；而对商品其他方面的质量，则采用其他方法来表示。
D、按来样成交应考虑我方的原料和生产加工能力等方面条件能否做到，应注意是否涉及到侵犯知识产权问题。
E、在凭买方样品成交时，应力争加工复制一个“对等样品”交买方确认，这样往往会使卖方又将凭买方样品变回到凭卖方样品成交。
F、采用凭样成交而对品质无绝对把握时，应在合同条款中相应作出灵活的规定。当卖方对品质无绝对把握，或对于一些不完全适合于凭样成交的货物，可在买卖合同中特别订明：“品质与样品大致相同”（Quality shall be about equal to the sample）或“品质与样品近似”（Quality is nearly same as the sample）。为了预防因交货品质与样品略有差异而导致买方拒收货物，也可在买卖合同中订明：“若交货品质稍次于样品，买方仍须收领货物，但价格应由双方协商相应减低。”当然，此项条款只限于品质稍有不符的场合，若交货品质与样品差距较大时，买方仍有权拒收货物。
此外，买卖双方为了建立和发展业务关系、介绍宣传和推销商品，在用文字表示商品品质时，往往会寄送样品。如买卖双方并不承担凭样品交货义务，为了避免误解，就应在寄送的样品上注明“仅供参考”，以表明寄送的样品属“参考样品”，不作为交货时的品质依据。
（二）以说明表示商品质量
凡以文字、图表、相片等方式来说明商品的质量者，均属凭说明表示商品质量的范畴。具体包括：
1.凭规格买卖
商品规格（Specification of Goods）是指一些用来反映商品质量的主要指标，如化学成份、含量、纯度、性能、容量、长短、粗细等。例如：中国芝麻，含水分≤8，杂质≤2%，含油量≥52。凭规格买卖时，说明商品品质的指标因商品不同而异，即使是同一商品，因用途不同，对规格的要求也会有差异。
该方法简单易行、明确具体，故被广泛适用。
2.凭等级买卖
商品的等级（Grade of Goods）是指同一类商品，按其规格上的差异，用大、中、小，甲、乙、丙，一、二、三等文字、数字所做的分类。在商品的交易中，以此来表示商品品质的差异。例如：AA级鲜鸡蛋，蛋壳浅棕色，清洁，大小均匀。
等级不同则商品的具体规格亦不同，对买卖双方都熟悉的商品，只需列明等级，但对双方都不熟悉的等级内容，最好列明每一等级的具体规格。
由于某些厂商制定的等级本身并无约束力，并可根据合同当事人的意愿予以调整或改变，因此在交易磋商时，有必要列明具体品质，以免引起不必要的麻烦。
3.凭标准买卖
商品的标准（Standard）是指将商品的规格和等级予以标准化。商品的标准，有的由国家或有关政府主管部门规定，也有的由同业公会、交易所或国际性的工商组织规定。如美国的ANSI，日本的JIS，英国的BS，法国的NF，德国的DIN，国际标准化组织的ISO等。
国际贸易中采用的各种标准，有些具有法律上的约束力，凡品质不符合标准要求的商品，不许进口或出口。但也有些标准不具有法律上的约束力，仅供交易双方参考使用，买卖双方洽商交易时，可另行商定对品质的具体要求。我们通常采用我国有关部门所规定的标准成交，但为了把生意做活，也可根据需要和可能，酌情采用国外规定的品质标准。尤其是对国际上已被广泛采用的标准，一般可按该标准进行交易。由于科学技术、生产技术的发展，各国制定的标准经常进行修改和变动，加之，一种商品的标准还可能有不同年份的版本，版本不同，其品质标准也往往有差异。因此，在采用国外标准时，应载明所采用标准的年份和版本，以免引起争议。例如，盐酸四环素糖衣片250毫克，1993年版英国药典。
在国际贸易中，对于某些品质变化较大而难以规定统一标准的农副产品，往往采用“良好平均品质”（Fair Average Quality，FAQ）这一术语来表示其品质。所谓“良好平均品质”，是指一定时期内某地出口货物的平均品质水平，一般是指中等货而言。其具体解释和确定办法是：
（1）指农产品的每个生产年度的中等货。
（2）指某一季度或某一装船月份在装运地发运的同一种商品的“平均品质”。
它们通常是由行业公会或检验机构从各批出运的货物中抽样平均，制定出“良好平均品质”的标准和样品，并予以公布。
在我国出口的农副产品中，也有用“FAQ”来说明品质的。但是，我们所说的“FAQ”一般是指大路货，是和“精选货”（Selected）相对而言的，而且在合同中除了标明大路货之外，还订有具体规格。
4.凭说明书和图样买卖
在国际贸易中，有些机器、电器和仪表等技术密集型产品，因其结构复杂，对材料和设计的要求非常严格，用以说明其性能的数据较多，很难用几个简单的指标来表明其品质的全貌，而且有些产品，即使其名称相同，但由于所使用的材料、设计和制造技术的某些差别，也可能导致功能上的差异。因此，对这类商品的品质，通常是以说明书并附以图样、照片、设计、图纸、分析表及各种数据来说明其具体性能和结构特点。按此方式进行交易，称为凭说明书和图样买卖（Sale by Deions and Illustrations）。
凭说明书和图样买卖时，要求所交的货物必须符合说明书所规定的各项指标。但是，由于这类产品的技术要求比较高，品质与说明书和图样相符合的产品有时在使用时并不一定能达到设计的要求，所以在合同中除列入说明书的具体内容外，一般需要订立卖方品质保证条款和技术服务条款。
此外，有一种向顾客分送整本的商品目录和单张的产品介绍的方式。凡按这种方式订货的交易，又称凭商品目录买卖。目前，有关定型的机电产品买卖，有不少是采用这种方式进行的。如果买主对商品目录所提供的产品的性能或其规格方面有另外的要求，也可以在上述基础上辅以详细说明，经卖方确认后达成交易。
