芋薯类食品的制作
（1）牛奶土豆：将土豆泥与牛奶一起搅拌，再加上胡萝卜泥与少许酱油即可。
（2）肉土豆：将土豆泥与肉末儿放在锅里煮，加少许酱油、白糖，边煮边搅拌。
（3）芝麻土豆：将土豆泥与熟芝麻、少许蜂蜜一同搅拌即可。
（4）土豆丸子：将土豆泥与胡萝卜泥、鸡蛋调匀，加少许盐，做成丸子，在植物油锅中过一下，时间不宜长。
（5）地瓜泥：将地瓜洗净去皮蒸熟，研成泥，加少许蜂蜜即可。
（6）蒸地瓜：将地瓜与苹果洗净削皮去核，切成薄片，相间码放在小碗中上笼蒸熟，加少许蜂蜜即可。
含铁较高食品的制作方法
（1）肝末儿蛋羹：将猪肝切成片，放人开水锅中焯一下，捞出，剁成肝末儿，放人碗内。再将鸡蛋磕人此碗中，加入葱末儿、细盐，放少量水调匀，在碗内蒸熟，加点香油即成。
（2）炒三丁：将鸡蛋黄放入碗内调匀，倒入抹油的方盘内，上笼蒸熟，取出切成小丁。将豆腐、黄瓜切成丁。将热锅放点油，用葱姜末儿先炒，再放入蛋黄丁、豆腐丁、黄瓜丁，加适量水及细盐，烧透入味，勾淀粉汁即成。
（3）麻酱拌茄泥：将茄子洗净去皮，切成小块上笼蒸熟。将麻酱加入细盐及适量水搅成糊状。将蒸好的茄块捣成泥，浇入调好的麻酱即成。
（4）四彩珍珠汤：先将面粉放入盆内，用干净软帚沾水拌人面粉中，边抖水边拌匀面粉，使之拌成小疙瘩。将猪肉剁成肉末儿。菠菜用开水焯一下，控去水，切成小段，紫菜用温水泡软后撕碎，并准备好鸡蛋液。热锅放油，下肉末儿煸炒，放点葱、姜末儿及酱油，添人适量水烧开。再把小面疙瘩投人，用勺搅拌均匀，煮片刻。甩入鸡蛋液，放人菠菜、紫菜及适量细盐，稍煮即成。
含钙高食品的制作
（1）肉末儿豆腐干油菜丝：将瘦猪肉剁成肉末儿，豆腐干（或豆腐片）切成小丝，油菜洗净切丝。热锅放点油，下肉末儿煸炒，随后放人葱花、豆腐干丝，添适量水，烧片刻，再投入油菜丝，翻炒片刻，加入细盐即成。
（2）虾皮肉末儿青菜粥：将虾皮、瘦肉、青菜（大白菜、小白菜均可）分别洗净、切碎。锅内放适量油，下肉末儿煸炒，再放虾皮、葱花、酱油炒匀，添人适量水烧开。然后放人大米或小米，煮至熟烂，再放菜丝煮片刻即成。
（3）虾皮菠菜骨头挂面汤：将虾皮洗净切碎，菠菜开水焯一下后，切成小段，紫菜泡后撕碎。热锅放点油，下虾皮、葱末儿、酱油，添入骨头汤，下挂面煮熟，放入紫菜、菠菜及适量细盐即成。
（4）奶味软饼：取标准粉、黄豆粉、牛奶粉，其比例为10：1：2。将黄豆粉用凉水化开后，充分加热煮沸，略放凉，再将沏好的奶粉倒入，并磕入鸡蛋，调匀备用。将晾凉的豆奶蛋汁倒入面粉中，加入适量细盐和水，充分调匀使成稀糊状。平锅加热后放点油，将面糊摊成软饼即成。
日常照料
婴儿不能看电视
婴儿的视力是一个发育的过程，电视机必须放在一定距离看，小婴儿还看不清。另外电视图像不清晰，有颤动，孩子也不懂，还不如让他看人或看画片。让婴儿看电视会使孩子眼睛疲劳，视力降低，最好不看。如果要看，只能看几分钟。
不要让孩子吸空奶头
孩子吸空奶头是一种坏习惯，吸空奶头容易把大量空气吸入胃内，引起腹部不适、呕吐或腹泻。长期如此还易造成牙齿生长不整齐，形成反胎。如果孩子已经形成了习惯，要帮助他改掉。可以利用转移注意力等方法，使他忘记空奶嘴，即使孩子为之大哭，家长也不能让步。可以让他先哭一会儿，不去理他，过一会再和他讲道理，并用好玩的玩具哄逗他。
婴儿不宜过早学走
婴儿从卧到坐，从爬到立要12个月左右，是不是孩子学走越早越好呢？不是的。不满周岁的孩子，骨骼和肌肉发育不健全，还很软，过早站立行走，足部负荷过重，会对脚造成损伤，严重的影响脚的形成，出现扁平足。下肢也会因负担过重，小腿变形。特别是胖孩子，更不宜早走路。
疾病预防
孩子吃错了药的急救
孩子好奇心强，又不懂事，有时把各种清洗剂、药水拿来喝了。家长一旦发现孩子错吃了药剂，一定要耐心地镇定地查看孩子到底吃了什么，吃了多少，而不要打骂、训斥孩子，使他恐惧，哭闹，这样反而耽误了急救的时机。
当确定孩子吃错了药，若离医院较远，可在家先做处理，如：药刚吃下不久，可用手指刺激孩子的咽部，引起他恶心、呕吐，把药物吐出来。若是孩子错服了止痒药水、癣药水之类药物，可让孩子多喝浓茶，茶叶中的鞣酸，具有沉淀及解毒作用，若是孩子误服了碘酒，赶快让孩子多喝米汤，以淀粉类流食阻止人体对碘的吸收。经过初步处理后，抓紧时间送孩子去医院观察和抢救。
“大舌头”要及时治疗
有些孩子说话发音时一些音、字咬不清，这在一岁以内的小孩是常见的。也有一些孩子是由于舌系带过短而造成发音不清这需要检查治疗。
舌系带是舌尖下方一条纵行的薄薄的黏膜。如果舌系带过短，舌头伸展受限制，发音吐字就会受到影响。
检查舌系带是否过短，方法很简单：让孩子学伸舌的动作，当舌当是尖形或圆形时，就是正常的，若是形成W形的舌尖，中间有一条明显的凹陷，就是舌系带过短。
舌系带过短大多是先天性的，也有一些是由于后天创伤引起的。若确诊为舌系带过短，可进行术手矫治。
孩子肝大不是病
小儿摸上去肝大一般是正常生理现象，这是因为小儿腹肌松软，腹壁薄，容易在右肋下摸到肝脏。3岁以内小儿，肝不超过肋下2厘米，质软、边缘清楚，均属正常。小儿生长发育迅速，代谢旺盛，血容量相对比成人更高，而肝脏是人体具有加工、合成、分解、代谢功能的重要器官，所以小儿肝脏的体积相对地比成人大。
但是，当小儿患营养不良、佝偻病、贫血等疾病时，也会引起肝脏肿大。
口角炎的防治
如果孩子经常口角糜烂，甚至裂缝、出血，就是患了口角炎。口角炎常伴有舌炎，这时舌呈鲜红色，舌乳头可有部分剥落，舌面、舌尖出现明显的毛刺状小乳头。这种病多为维生素B12缺乏引起的。
经常患口角炎和舌炎的孩子要多吃新鲜蔬菜、水果，以及肉类、蚕炎，同时可口服核黄素片（维生素B2）。
吞咽异物的处理
孩子有时玩耍时喜欢把玩具放在嘴里，不小心可滑入咽喉，吞咽下去。异物可卡在食管中，被卡的食管发生疼痛，吞咽时疼痛明显，特别是咽下困难，甚至滴水不进，大的异物可压迫气管，引起呼吸困难。异物在食管内存留时间过长，可引起局部水肿和炎症。尖锐口异物容易刺破食管黏膜，引起周围器官发炎。
孩子发生食管异物后，必须立即送医院治疗，医生会通过食管镜检查，取出异物，如果异物已滑入胃，医生会在X线观察下，促使异物排出。
例如发现别针不见了，可带孩子做X线检查，以明确别针是否被吞进，在什么位置。如果别针停留在食道中，医生可用专用设备取出。如果到了胃里，需要2～7天才能通过肠道，不会有什么损害。可每日仔细地检查大便，如果没有检查到别针，一周时应再次透视。别针在胃中停留几个星期的情况很少见，如果在胃中久不排出，医生可用胃镜将其取出。
另外，孩子在玩耍时可将小玩物、纽扣、硬币等放在嘴里，一不小心，这些东西滑下去卡在咽部。另外，家长给小孩的饭里，有小骨头或鱼刺没挑干净，也可能卡在咽部。
发生咽部异物后，吞咽疼痛加重，可引起不同程度的吞咽困难。异物较大时，可压迫喉头和气管，引起呼吸困难。如果异物刺破咽壁，局部可发生感染。
孩子被异物卡住后，可让他大张嘴，将舌头压下，用镊子轻轻夹出。如果是鱼刺，可用威灵仙30克，米醋50毫升煮汤饮服。如果上述办法无效，可到医院请医生处理。
鱼刺卡住后，不要给孩子吃馒头、饭团等，因为这样做有时不仅不能带走刺，反而会将刺压得扎入更深，更不易取出。如果是硬而尖的异物，这样硬压危险更大。
