L’arc-en-cie餐厅是坐落于市中心区域的高级法式餐馆。为了让顾客享受最纯正的法兰西风味，餐厅老板专程飞赴巴黎，从最高级的酒店聘请大厨。据说让法国大厨放弃了高薪远离故土的正是老板对待料理的心意。
乐鱼记得自己鼓足勇气来餐厅面试服务生时，慈眉善目的老板只问了她一个问题。
“料理是什么？”
“是能带给人尊严的东西。”当时的乐鱼，存折上的最后一笔钱用来交了房租，身无分文的她饿着肚子跑来面试。回答的同时，肚子还很丢脸地发出“咕咕”的叫声。她不好意思地吐吐舌头，笑了起来。
老板笑了笑，让服务生送上了一份牛排。
“料理，应该是能带给人幸福的东西。”他拍拍乐鱼的肩膀，“就像你的笑容那样，给人亲切温暖的感染力。”
乐鱼张着大眼，迷惑不解，“那么，我被录取了？”
“如果你能吃出牛排烤了几分熟，就算通过面试了。”老板呵呵笑着说道。
“不会法语也没关系吗？”她忐忑不安地问。招聘广告上并未注明语言要求，所以乐鱼才敢大着胆子来应聘。可看看餐厅内的装修，直觉告诉她这家法式餐馆非常高档。自己的英语也不过是勉勉强强合格，更别提饶舌的法语了。
“啊。语言只是一种媒介，真正要传达给顾客的，是这里。”老板将手按在胸口，“我们的心意。”
乐鱼切下一小块牛排放入口中细细咀嚼。每一种料理传达给顾客的都是做料理的人最真切的心意，妈妈也说过类似的话。
“牛排，介于五分至七分熟之间。”虽然餐刀切下去之后隐隐看得到血丝，但牛排入口后的感觉却更偏向于七分熟的火候。
“哦呵呵，皮埃尔碰到好手了。”老板笑得合不拢嘴。
她就这样得到了在L’arc-en-cie餐厅打工的机会。
“砰”，乐鱼关上储藏柜的门，走出员工更衣室。洁白的衬衣、黑色的领结、合体的黑色西装，再配合她脸上亲切动人的微笑，就像厨师想要传达给食客的心意那样，她想让每一个接受自己服务的人感受到宾至如归。
即使是面对讨厌的人，也不能忘记顾客至上这一服务业界的金科玉律。
乐鱼恭敬地弯下腰，做了一个“请”的手势。
“请跟我来，两位。”她直起身，面对西装革履的安晴明展露真诚的笑容。
“啊，是你。”安晴明身边美好纯洁如洋娃娃的少女微微睁大圆圆的眼睛。
“水小姐，你好。”面前站着的两人此刻的身份是顾客，乐鱼谨守彬彬有礼的准则，“两位，请跟我来。”
安晴明保持沉默，水柔挽着他的手臂优雅地行进在身旁。她的美丽和他的俊美，走到哪里都是众人瞩目的焦点。
真是无聊！无论在什么地方，遇到的人都同样讨厌。俊朗的面庞挂着得体的微笑，半垂的眼睫遮住了眸中厌恶的光芒，他就像是一个被人操纵的傀儡，一辈子都要这样生活下去。
目光移向前方带路的乐鱼身上，上午和她在小巷中相遇的一幕回到眼前。这个女孩睁着一双明亮的眼睛，苹果脸涨得通红，怒发冲冠地骂他是冷血动物，还说和自己说话是对人类二字的侮辱。现在的情形真是很讽刺呢。
“两位，请。”乐鱼将他们带到预约席上，待两人落座后送上精美的菜单。
安晴明优雅地翻着菜单，抬起眼淡淡扫视乐鱼，“为我这个非人类服务，你不会觉得这是种侮辱？”话语中带着恶意的嘲讽。
“晴明？”水柔听到他迥异以往的语气，诧异地抬起头轮番看着安晴明和乐鱼。
乐鱼忍住了即将冲口而出的气话。现在是工作时间，在工作场所一切以服务顾客为优先考虑，“先生，您是客人。”她微微欠身回答。
“如果我不是客人呢？”
“晴明……”水柔疑惑不解，她从没见过安晴明这样咄咄逼人。
在青梅竹马的世交面前，他一向是风度翩翩的贵公子，温柔绅士，从不会故意为难女士。安晴明知道此刻的自己会让水柔惊讶，但某个他无法明确抓住的理由让他不想轻易放过刁难乐鱼的机会。
“先生，在这个餐厅里，这一假设不成立。”乐鱼继续维持自己的礼貌。
他轻轻一笑，似乎在讥讽她的言不由衷，低下头看菜单。乐鱼悄悄握拳，做深呼吸平复紊乱的心跳。这个家伙，白长了一张漂亮的脸，个性真是恶劣到令人不爽。
记下两人各自点的菜，乐鱼为自己能暂时离开安晴明身边舒了口气。冤家路窄说的就是他了，一天之中居然三次碰到这个自大的小子，她的运气还真不是普通地衰。
“怎么了，小鱼，愁眉苦脸的样子呢。”餐厅老板也在酒窖里，看出了她的不乐意。
“遇到一个讨厌的人来用餐。”乐鱼从架子上拿了一瓶1990年的波尔多红酒，“老板，假如你的仇人来这里吃饭，你会不会招待他？”
“只要走进了餐厅的门，那个人的身份只是客人。”老板叼着烟斗，用一张永远笑眯眯的脸对着乐鱼。
“可是那个人带着找茬儿或挑剔的心理，又怎么能感受到料理的心意呢？”
“呵呵，真是年轻才会有的问题啊。”老板摸了摸她的头，“等你的人生阅历多了之后，你就会发现，并不是所有的心意都能传达给别人，也不一定都能得到回应。”
她若有所思地点点头，开怀一笑，“明白了，老板，我能做好。”
“去吧。别让客人等久了。”
