原料：鸡蛋500克，糖100克，面粉150克，牛油50克，泡打粉20克。
1.将面粉和泡打粉拌匀过滤，加入鸡蛋快速打至发泡，调入糖，打至蛋液呈鸡尾装，分次加入面粉拌匀，制成蛋糕液待用。
2.模具内垫上一层纸，均匀扫上牛油。
3.倒入蛋糕液，用炉温180℃烤15分钟，即为海绵蛋糕底。
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《吃什么最好》围绕饮食健康问题，系统地阐述了吃什么最健康、怎么吃最健康、最佳饮食搭配与饮食禁忌等方面的问题。《吃什么最好》内容通俗易懂，实用性、可操作性强，是现代人健康生活不可缺少的科普读物。可以说，这是一本改变我们饮食观念的“饮食枕边书”。生活改善了，物质丰富了，但五谷杂粮不能忘。洋快餐虽好吃，却不及中国百姓餐桌上的五谷杂粮有营养。希望你能在《吃什么最好》的陪伴下，从每天开始，从每一顿饭开始，慢慢培养良好的饮食习惯，真正把健康的主动权掌握在自己手里。
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