带鱼、大黄鱼、小黄鱼和墨鱼被称为中国四大海洋产品。带鱼、大黄鱼和小黄鱼都是洄游性鱼类，随着季节水温的变化，往来于南北不同的海域。
带鱼体形侧扁，呈带形，满身银白色，嘴大，长有利齿。白天栖息在中下水层，夜晚上升到海面。它游泳时不是靠鳍来划动的，而是将身躯左右摇摆作波浪式的运动。
每年立冬前后，黄海南下的、南海北上的以及深海向岸游来的带鱼群，在舟山群岛附近“会师”，那里有丰富的食料，形成了东海冬季大渔汛。它们时留时停，迂回曲折地前进，游程几百公里，一批又一批，多达70多批，时间长达80天。
我国带鱼可分为北带和南带两种。北部海洋的叫北带，体大力强。冬季，北方带鱼从东海洄游，向北一直到渤海，形成春季渔汛。产卵以后，秋季就开始南下索饵洄游，来到东海。
南部海洋的叫南带，体小而肥。冬季，南方带鱼洄游到南海过冬，第二年春天开始产卵洄游，形成春季渔汛。产卵以后，秋季到达长江口附近索饵洄游。
产卵季节，雌雄带鱼在海水中穿梭往来，相互追逐，雌鱼产卵，雄鱼排精，一尾雌鱼能撒下7万粒左右的鱼卵，鱼卵随波逐流，密密麻麻。受精卵只要4天就孵化成几毫米长的小带鱼，像针尖和麦芒。
黄鱼在深海区域越冬，每年春季到近海洄游产卵，产卵后又在近海索饵洄游。
黄鱼分大黄鱼和小黄鱼两种，它们外貌很相似，体形大小不同。
大黄鱼既怕热又怕冷，因此它们大都全年生活在浙、闽沿海，广东沿海要在冬春时才大量出现，从江苏沿海往北，就很少见到它们的踪影了。繁殖季节，它们密集成群，栖息在近海的中层，雌鱼不断发出“咯……咯……”的“叫”声，整个产卵场热闹非凡，仿佛夏夜蛙鸣那样。鸣声是由鱼腹肌肉收缩同鳔摩擦而产生的。这是求偶和同类互通信息的手段。大黄鱼每次产卵10万到100万粒。
小黄鱼的生活习性跟大黄鱼不同，它们白天躲在水底下，每当黄昏和黎明时分，就游到中上层来觅食，吃食鱼虾和贝类。它同大黄鱼食谱相似，鱼鳔也能发声。
小黄鱼比大黄鱼分布范围广多了，有北洋黄鱼和南洋黄鱼的区分。
春天，黄海水温升高，济州岛附近的黄海越冬场的小黄鱼，成群结队沿着山东半岛向渤海进发，5月间分别到达黄河口、大沽口和营口等沿海，寻找适宜的场所产卵和觅食。
秋季，渤海水温慢慢降低，小黄鱼连同幼鱼一起离开渤海，初冬时，又回到黄海越冬场过冬了。
在浙江东南部沿海越冬的小黄鱼，春季开始北上到舟山群岛或江苏沿海去产卵，小部分南下到福建沿海去产卵，冬季又洄游到东海越冬场去过冬。
黄鱼的洄游是有一定规律的，时间和路线基本上年年如此，人们掌握了这种规律，就地布下巨网，就能取得渔业丰收。
