西美大酒店凤凰酒楼的“东北美食节”，真是火爆了整个石家庄的餐饮界呀，爆满对西美来说成为了最稀松平常的事。
“来，订货，订二十箱煎饼，两箱鱼子酱，二十斤小葱，对对”。
“阿铮，你订什么水果，赶紧报，电话给你”。
“好嘞”。
“喂，您好，采购，水果我要西瓜二十个，橙子两箱，提子两件，香蕉两箱，哈密瓜五箱。。。。”。
前几天酒店专门从东北请来了专业的大师，对我们明档的新菜品出品，进行了系统指导，领班以上级别也到东北辽宁的开成大酒店实地学习了一个月。
这次辉哥回来可是硬气多了，给我们带来了好多新鲜的菜品。大家都围着辉哥羡慕不已。
“快让我看看”。
“慌什么慌，跟老婆在一起你也这么慌，这么快”？
“辉哥，教教咱这小葱鱼子酱卷煎饼咋做呗，辉哥哥”。
“这有特制的木台，垫上锡纸，把小葱都切成这么长，煎饼一个个的撕开，层叠而放，中间一份鱼子酱就完事了”。
“嘿嘿，辉哥，傻子都能看出来，重点在这鱼子酱怎么炒，把这个给咱说下子呗”。
“先请吃饭，我喝高兴了再给你说”。
“你看你。。。”。
这小葱鱼子酱卷煎饼，别看如此简单的一道菜，一出就红遍了西美，慕名而来的客人，餐桌上一定少不了这道菜。简单的风情，简单的餐具，简单的食材，鱼子酱卷煎饼，一天至少要买上五六十份。
“下班都别走啊，挨个学习东北美食节的菜品，每个人都必须会，不会也可以，你每天请我喝五十块钱的没你事，要不斗地主输给我五十也行，自己选择”。
烟熏三文鱼，香椿芽拌豆干，冰爽马叉湖脆藕，凉拌秋葵，东北拌三丝。。。
“明档最高最帅”。
“哎，翠翠姐”。
“怎么不切果盘，改拌凉菜了呀”。
“青蛙变王子了呗”。
“海皇阁富贵花开四份小葱鱼子酱卷煎饼啊”。
“好嘞”。
、 以前我们明档这帮流氓厨师，饿了就吃西瓜，能填饱肚子还解渴，现在这东北大煎饼锁住了我们的胃，只要放上两勺鱼子酱，把煎饼好赖这么一卷吧，猛撕上两口，别提多香了。
东北美食节又称开江鱼美食节，后厨以鱼类烹饪为主，蒜子烧江团就成了热菜中最火的菜品。
“啊，都站好了啊，说个事，为了更好的搞好咱们的东北美食节，每个人出个盘头盘式，奖钱，好的奖励一百元”。
“光说，上次的都还没奖，谁给你做”。
小白在我旁边小声的说。在外面给别人打工，都是这种情况，高兴地话给你个钱，不高兴一分不给，干的好了那是应该的，领导看不见，干的不好了马上罚你钱，眼睛都不会眨。
“别说话了啊，王辉，你能不能不动，你咋这么欢”。
“赵厨，你看你说的难听的，啥叫欢呀，我又不是狗”。
哈哈哈哈哈，全场厨师们都笑了。
