“总厨，这是我刚带过来的人，魏剑锋，您看今天能不能办入职”？
“先领新衣服吧，然后试工三天，看看干的怎么样儿再说”。
“好嘞，总厨，让他去哪个档口呀”？
“挨着沈铮，给湖北菜做砧板”。
“跟着俺们不行吗”？
“以后再说，湖北菜目前更缺人”。
“行，谢谢了，总厨。我这兄弟需要住宿舍怎么办”？
“交了押金就能住，先交押金吧”。
“行，马上啊，谢谢总厨”。
“恩，好好干怎么都行”。
成龙带过来一位新人，前几天就曾对我提到过，是他的正定老乡。本来是打算给自己的本帮菜档口招人的，没想到来了以后，总厨偏偏硬安排给了湖北菜。
“嗨，铮铮。。。照顾着点儿啊！挨着你呢，互相帮忙啊”！
“恩，好的”。
这个叫魏剑锋的身材并不高大，一米七的样子，小黑脸，圆眼睛，头发略带自来卷，两个屁股最显浑圆，性感，可能是裤子不太合身，所以给足了笑料。
“你好，我叫魏剑锋，请多多关照”。
嚯！你听这音儿，这脾气性格，简直跟成龙是一个模子刻出来的。
魏剑锋伸出右手，帽子还没戴正，微微低下头，眼睛水汪汪的直勾勾看着我，顿时把我给乐坏了，我于是赶紧放下大板刀，慌忙地用围裙擦擦手，弯下腰，适应他的身高，做出一副很殷勤地样子。嘴角一弯，嬉笑道。
“恩，在下沈铮，古城邯郸峰峰煤矿人也，沈阳的沈，铁骨铮铮的铮，跟你们家成龙一个宿舍已经多年，更是肝胆相照，在下能认识大人您真是幸会幸会”。
“娘啊，你是做官府菜的，俺可经受不起”。
魏剑锋往后一撤身子，没有接住我的手。
“哪里，我也是新来的，只不过比你早一个月而已嘛”。
“那你也是师傅呀，你干中餐多长时间了”？
魏剑锋水汪汪的眼睛好像很无辜的瞅着我。
“日本料理一年，中餐凉菜半年，可以说没有中餐经验”。
“不稀奇，因为我也是凉菜，嘿嘿”。
我感到魏剑锋说话十分的可爱，使人亲近。
“你做几年了”？
“稀松平常的三年了”。
“19岁你就出来干了，那你厉害”。
“不是，俺都是在小饭店，破饭馆子，而你是在大酒店，大酒楼。包括这艳阳天，这么大的大酒楼俺都是第一次来，这么大的后厨更是第一次，金碧辉煌啊”。
“我也是呀”。
放下手中的刀，我也做出一副很可爱的样子，直勾勾的盯着魏剑锋。
“哈哈啊哈哈”。
不谋而合的，我俩笑在了一起。看来我的家族里又增加一位新的朋友。
“巡逻鸡，沙滩粒粒脆，啫啫银鳕鱼，酿尖椒啫雪花牛肉”。
“鹅肝粉丝煲两份”！！
“好嘞，来喽”！！！
川菜已经忙完一通，终于等到我们官府菜翻身，可算是扬眉吐气了，你瞧刚才他们那样儿，没做几道菜就嚣张无比。
毛血旺用那。。。么。。。大，一个碗，汤汁那。。。么。。。红。最后浇汁的时候，撅着屁股，踮着脚尖，敲敲锅底，眯瞪个眼。你瞅他们那副德行。。。
“168元海参十二位。。。”！
“鹅肝粉丝煲再加两份。。。”！！
“268元红烧鲍鱼八位。。。”！！！
嚯！炸开锅了啊，官府菜这单真是不来则以，一来翻天覆地。
“沈铮”？
“恩，金师傅”。
我正蹲着吃刚才私藏的牛肉，就听到金师傅喊我，还没咽下去，就赶紧擦嘴起身。
“啊，怎么了”？
“取海参”！
金师傅咬着嘴唇，春光灿烂。
“好嘞”！
我叮咣二五的就跑进了鲍鱼房。
“让让。。。让让”。
湘菜砧板看不顺眼了，故意伸出一只脚堵住我的去路，还“嘿嘿”的对我淫笑。横着刀不让我过，很是调皮。
“快点呀，一会儿再玩儿”。
事实上，看到我们这一大堆高效益的菜单，谁都不服气。
“云飞”？
“说，哥”！
“赶紧拿砂锅吔，愣什么愣。。。”！
金师傅拎个大勺，此刻高兴坏了。
“啊，哥，我在灶台底下呢”！
“你快点。。。”！
“知道了，哥。。。”。
我把海参筋去掉，准备了姜片，又备好了鹅肝粉丝煲的料，摆到荷台。云飞那边已经忙不过来了，我又赶紧跑过去帮他的忙。
魏剑锋站在一旁看的入神。
“走菜呀，别看了”。
霍云飞瞅着魏剑锋说道。
“啊哦”！
其实打荷的工作无非就是协助炒锅做点儿杂活，搞搞盘式，擦擦盘边，走走菜而已。砧板的责任就是腌菜，腌肉，备料，配菜。
“满江红的巡逻鸡，哎。。。满江红的巡逻鸡”。
“收到。。。满江红的巡逻鸡一份。。。”！
“接旨。。。满江红的巡逻鸡一份。。。”
我风尘仆仆的，从官府菜档口举着托盘走到传菜部，一身神气，感觉给自己撑足了面儿，给官府菜涨足了脸儿。。。
“来，用大托盘好放”。
“走，一托盘六个”。
“走喽。。。”！
“上菜喽。。。”。
霍云飞，我，还有魏剑锋。我们三个小学徒（一米八五，一米八三，一米七二，自然排成梯形）拖着最大的托盘，逐次从官府菜档口出发，围裙随风轻轻摆动，挺直腰板，高高的扬起了明哇哇的眉头，犹如包公断案，晴天明月，虎头铡伺候。
呛里格呛。。。呛里格呛。。。
霍云飞一手拿手布，甩向了成龙，嘿嘿一笑。
“小样儿。。。”。
魏剑锋也沾了我们的喜气，在队伍的最后面洋洋得意。
待到传菜部，将所有菜品安全落地。
（“报告长官，官府菜上菜完毕，请指示”。）
（“收拾卫生”。）
（“是”）
看来今天这一仗我们官府菜打的漂亮。
哼！收工。。。
小样儿。。。
