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第65章 家常菜

吴力在大嫂家带着囡囡睡了个午觉,三点半便离开了被哥嫂打理的井井有条的小院子,让大嫂干自己的活去,晚饭自己一个人弄就好了。

吴力回到家后,便开始准备晚上要弄的菜了。

大蟹一盆,小龙虾一盆,泥鳅一盆青鱼一条田螺一盆鸡爪菇几朵空心菜一把豆角一把茄子几个,小青菜一把大丝瓜一根鸡蛋几个大拇指粗黄鳝二十几条番茄几个辣椒蒜头姜小葱八角都有备齐,然后小母鸡和一只老母鸭各一只。

吴力杀鸡杀鸭杀鱼杀鳝杀鳅夹田螺,择菜刮皮摘豆角。

再把鸡鸭剁块,老母鸭放上香料先在柴灶上给炖上,小母鸡烧开水给煮了一会捞起控干水备用。

把田螺也煮一下捞起备用,然后把腌制了一会的泥鳅和鳝段洗干净控水,趁机把蔬菜都择了出来,洗干净择好切好。

吴力洗干净锅打火让锅烧热,放油!

有一点点油烟后倒进一碗准备好的花生仁,先炸出花生米来再说。

花生米稍微有点变色,捞起倒进一个大盘让它自然放凉,上面撒上一些精盐后拌均匀了摊开就不用理它了,呆会一凉就可以吃了。

接着把鳝段和小泥鳅给炸了,小龙虾和大蟹也给过了遍油锅,个个都红个那个艳艳如染红墨!

真是又香又脆,吴力忙里偷闲的拈了只炸好的香脆小龙虾塞进嘴巴里面,一咬一嚼,那滋味,真是说不出的美味。

吴力这下午一通好忙,炖鸡炖鸭炖青鱼炸鱼炸虾炸花生米打蛋炒菜弄两个汤,这就到傍晚时分了。

“什么东西这么香!”老杨头背着双手,不停的抽着大酒糟鼻,把头探进厨房问吴力这是啥菜整的这么个香法。

“你这老饕,开饭还得再等一会,要是饿了,先到井里捞个大花皮杀了垫巴垫巴肚皮去。”

吴力正在煎韭菜蛋饼呢,能不香嘛!

“那个老杨头,哑巴呢?别不是只顾了自己这张嘴,连哑巴都忘记叫上了吧!”

“放心好了,你哑巴哥喂完猪鸡,马上就过来了。有的白吃不吃那不是真的白痴了吗!”

老杨头一闪身进了厨房,电光火石间便抓了只大蟹,然后又伸手抓起白醋瓶往蟹上一淋,再抓起味极鲜酱油浇了一遍,这家伙这速度,把吴力都看傻眼了。

“那个小力,蛋饼该翻边了,都有一股子糊味了呢!”

老杨头咯吱咯吱的嚼着蟹脚,一边往外走,一边还不忘提醒吴力别傻眼了!“不就是一只大蟹嘛,瞪个锤子,你小子家里这东西多的是呢,别当你杨叔啥都不知道呀。”

老杨头刚出了厨房门,马上又杀了个回马枪,抓了把炸泥鳅又立马闪出了厨房。

吴力都懒得搭理这没皮没脸的老东西,都五六十岁的人了,还学小虎子玩偷菜吃,这个,真是让人很有种想翻白眼的欲望!

人都到齐活了,这吴力的菜也都整齐活了。

大嫂和三嫂帮吴力布桌端菜,一桌子菜一桌子人,等吴力提了一坛子酒上桌,这就可以开吃了!

吴力给三叔老杨头哑巴大哥吴山和自己倒了一小碗谷酒,三婶大嫂和小虎子囡囡自然不用吴力去管,喝糯米酒或者啤酒饮料什么的,大嫂自然会帮自己招呼。

“来,碰一碗先。”吴力也没什么虚头八脑的,直接和大家伙虚碰了一把,便仰头把一碗六十几度的谷酒给一口闷了!这家伙,怎么着也有三两多吧!

“大家喝酒吃菜,都是自己人,甭客气。”

吴力夹了一条炸泥鳅压了压酒味,香脆香脆的炸泥鳅下酒那叫一个妙字!

“叔叔,给囡囡夹小龙虾!”囡囡靠着吴力站在小方登上,高度刚刚好方便喝饮料吃饭,小龙虾放的远了点,赶紧指挥叔叔小龙虾的夹过来,囡囡的最爱怎么能少了呢。

“给我夹个大蟹!”小虎子隔着父母两个大人,也想跟囡囡争个庞来着!

“去,你这小破孩,自己夹,别烦你老叔!”大嫂一筷子把小虎子的指着自己前面大蟹的筷子拍下来,让这毛孩子别没事找事。

“你们这些大人都偏心!小心我给你们来个绝食抗议!”小虎子见老娘镇压自己的撒小叔娇的行为,干脆探身伸手抓了只大大的香辣红蟹,一口咬下个大钳子咯吱咯吱的恨恨的嚼的很是大声。

“你这小兔崽子,有种你现在把蟹丢给大黄,绝给老娘看看。”嫂子对小虎子这种吃老妹醋的行为一向是要严厉镇压的说。

“我又不是傻子,有好吃的怎么的也是剩点骨头才扔给大黄吃吧。”小虎子又是一口把另一个大钳子也给咯吱了,嘴里似乎渣都没吐半点出来,钳肉连炸的焦脆外壳都给嚼碎给全咽下去了。

“小力,这几个下酒菜弄的不错,都炸的咸香焦脆的,以后经常得叫上老杨头过来陪你喝上几杯。就凭这几个下酒菜,看你也是深得喝酒的个中滋味,一个人喝酒没滋没味的,象今天一样得叫上几个伴才喝的痛快嘛。”老杨头吱溜了一口琥珀黄的谷酒,夹一条炸鳝段,满口酒香鳝鱼的焦香混合起来的香味,那叫一个享受!

“别听这惫懒的货胡扯,小力请谁都行,就是别请这家伙!这老家伙要是喝高了点酒,指不定干出什么爬寡妇墙偷看大姑娘小媳妇洗澡的狗屁倒灶的事情来呢。”三婶可是对老杨头极其的看不顺眼的说。

“去你个三媳妇,俺又没偷看过你,你咧咧啥子!再说了,咋不做坏事很多年了好不好!这一上年级,人就不中用了,也就没那兴致了!现在喝高了,也就是往椅子上一躺,喝高好,喝高了好睡觉呀!”杨老头又吱溜了一口,这家伙喝酒倒也是小口小口的喝着,并没有喝的大过奔放。

“你这老不修的,有吃有喝也堵不住你的臭嘴巴,赶紧吃你的喝你的去,脸皮应该还能补的更厚一点!”三嫂一边斗嘴,一边夹了几筷子青菜放在碗里。话说,吴力家的青菜,同样的做法,整出来的菜就是比别人家的要有口味的多。

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