颜如歌轻轻摩挲着手里的茶杯，想了想说“这倒是不难，不过……”
“夫人请说，有什么条件我们尽力满足。”薛掌柜再次做了一个请教的手势，并非是薛掌柜很笨，轻易的就被颜如歌给敲竹杠，而是，现在这种场合骑虎难下了，他不能让几代人经营的六角楼的招牌砸在他手里，更丢不起这个脸，所以，即使颜如歌开出天价，他也只能用钱来换回这份颜面，当然，要是颜如歌实在是不识相的话，他还有后台呢，一想到自己背后老板的身份，她的底气就更足了，俗话说民不跟官斗，她一介女子要是实在是不识好歹的话。想到这，薛掌柜的底气就更足了。
颜如歌也在想，怎么开这个价，既然是独家秘方的话当然要卖个好价钱，做生意不都讲究坐地起价嘛，但是又不能要价太狠，毕竟这里是天子脚下，能在这里开铺子，还能做到这么大的话肯定是有后台的，不能做太过。
“薛掌柜也知道，我这可是独门秘方呢，况且这山药可是好东西，加工得当的话可是大补之物哦，而且我这里恰恰有几种加工方式，若是操作的当的话你们六角楼又会添几笔进账哦”
“夫人若是真懂得这种食材的加工，我们六角楼愿意出高价买断这种食材加工的方法，还请夫人多多指教”薛掌柜心里已经完全不担心了，只是静静的等着颜如歌的下文。作为六角楼的掌柜和明面上最大的老板，薛掌柜平时来往的对象都是达官贵人或者富贵商人，颜如歌这点小手段他还没怎么放在眼里。
“既然薛掌柜是个爽快人，如歌也就不绕弯子了，我可以教你们加工这种食材，也可以把菜谱转让给你们，但是事成之后，除了楼下那两位出的金子以外，你们也要给我500两金子。”
几张菜谱就敢要价10两金子，在平时，薛掌柜一定会把人轰出去，这简直是痴人说梦嘛，可是现在这样的时候，他不得不答应，情况危急，10两金子不过是几个月的利润，但要是招牌砸了，再多的金子也买不回来。想到这，薛掌柜一口气就答应下来了，当即叫人拿了笔墨写契约。
“还未请教夫人贵姓呢，夫人可真会做生意啊，要是多几个像夫人这样的女中豪杰，我们可就真没得混了”薛掌柜一边派人去跟楼下闹事的人交涉，一边，恭维道。
“小女子姓颜，您就叫我颜夫人就是。”如歌微笑着回答。
颜如歌跟琴音交代了几句，就跟着薛掌柜走到楼下了。颜如歌让六角楼里的师傅带着这些山药去后厨。六角楼的后厨是在一个独立的屋子里，几口大锅上正冒着热气，虽然前厅已经快要闹翻天了，但后厨里的人还是该干嘛干嘛，丝毫没有慌乱的感觉。
颜如歌让人准备两大盆热水，一盆用来洗山药。另一盆暂且搁在一旁。又吩咐这里专门负责切菜的人给山药削皮。这时候琴音也到了，颜如歌就让琴音把带来的东西放进另一盆热水里，然后让人把削完皮的山药放进里边。不一会负责给山药削皮的人就开始叫起来，说手臂开始发痒了，颜如歌知道这只是植物碱的作用没什么大碍，就让他把手侵在那盆有山药的水里就行。
开始做菜了，颜如歌让薛掌柜把其他人都撵走，只留下她的几个贴身丫鬟和两个掌勺师傅。走的时候，那两个来闹事的人还在叫嚣着说又不是什么见不得人的事，干嘛不给人看看？薛掌柜以后厨重地闲人免进的借口不咸不淡的顶回去了。
