我把十一月的菜谱提前交给杜老后，又找蔷蔷看了看收入。结果结算出来，酒楼的十月份的营业额有六千多两银子，除去开销，也能赚接近五千两白银。没想到第一月营业就这么多收入，我乐得‘嘿嘿’笑了一整天，一高兴就给全酒楼职工都发了双薪，反正独乐乐不如众乐乐，要乐就一起乐。我这么一发双薪，全酒楼的人都乐得笑呵呵，一时间整个醉枫楼成了一片笑声的海洋。
看，发双薪都第三天了，杜老还在柜台傻笑。
“杜老，有什么这么好笑？你都笑了三天了，累不累啊？看你都快得了狂笑症了。”我进门就给也泼了一盆冷水。再怎么笑也够本了，区区六千两就笑了三天，要是做到一万两，他岂不是要笑五天？那还不给笑死才怪。
“呃，美美。”被我这么一说，杜老马上严肃神色，还以为我有什么指示呢。
“没事，就是叫你别再傻笑了。你知不知道你傻笑的样子影响酒楼的容貌啊？”我开口很不客气。要是都像他那样，酒楼就不用营业了，十一月就等着喝西北风吧。
“请问木姑娘在吗？”
我正挑鼻子挑眼儿时，有人在叫我了。我转身，见来人是个中年的女人，声音很优美。
“我就是。您找我什么事？”对于顾客我从来都是热情的。
“我家主人想订你亲手做的菜。”她上下打量了一下我，眼露深意。
原来是生意上门来了！我心里‘哦’了一声，再看来人衣着已是很有些风范。那她的主人应该就更加地考究了，一定非富即贵！那就要贵点。我一边观察着眼前的中年女人，一边盘算着怎么开价。“五百两，只要时下有的材料都可以选。”
“这是两百两订金，你先收下。”没想到这人这么爽快，我才开始报价，她连价也不还就付了我两百两银票，真是天大的好事啊！有钱人就是阔气，等有机会我也要做有钱人！花钱的感觉就是舒服。
我笑眯眯地接过银票，“请问你家主人是想吃什么？什么时间？”
“她想吃牛肉。三天后的中午！有劳木姑娘了。”她说话极为客气。
“那好。我这就开始准备。到时恭候你们的大驾。”
见我答应下来，她才放心的离开。这私房菜在古代也这么好赚，太棒了，又将有五百两到手。看刚才这个中年女人的样子应该不是池峰本地人。这是好兆头，醉枫楼的名声已在菲图皇朝内流传开来。将银票交给柜台的蔷蔷，我着手开始准备。
癞蛤蟆的伤基本康复了，他表面的样子看起来非常悠闲，我却隐约感觉他心里装着什么事，郁郁不欢的，好似谁欠了他的米没还他的糠似的。我按合约提出分红的要求，他允诺以后酒楼收入的百分之十将归我所有。所以十月份我就分到了五百两银子，以我自己的名义存进了钱庄。
三天后的正午，在那个中年女人的带领下，一位神秘的女人到了醉枫楼的‘菲天’。她带着黑斗蓬，说话不多，基本上都是由中年女人传话给我。我安排她就坐，奉上茶点，只她一人端坐着，中年女人侧立一边侍候，应该是主仆二人。我向来好奇心过盛，没少观察这个神秘的女人。看她的身段像是上了些年纪的，坐姿无比端正，隐隐透着一股威严，让人不敢直视。那身华贵的服饰一看即知是富贵名流才穿得起的。尤其是她那双绣鞋，上面绣的纹饰像……这人来头不小。
想我这醉风楼，门面不大，招来的风倒是挺大的。虽说酒楼经商需要靠官，但如果和朝廷里走得太近，来的食客都是与官场沾边的话，赚个痛快倒是可能；可一但招惹上是非就得倒大霉。我一边思索着是不是应该稍微控制一下酒楼的经营取向，一边手上处理着牛扒。
这三天下来其实我就只干了一件事：去郊外找到了最好的饲养场，选最好品种的牛，订了一块牛背上的肋肌肉。一头牛身也就这么一条肋肌，最多两三斤而已。我拿出之前专门向铁匠铺订制的铁板，放炭火上烧热；将按最佳角度切出来的冼净略为腌过的牛扒放上抹了少许油的铁板，牛扒响起一阵‘滋滋’声，肉香慢慢由铁板向四周散开，我手起铲落一阵翻腾，撒上一点酒，铁板上刹时燃烧起美妙的火焰；最后我右手轻轻一颠，包裹着火焰的牛扒猛然在半空中划出一道烟花般璀璨的优美弧线，安全降落于我左手上的细瓷盘之中。
