除了多吃以上各种食物外，要想拥有好皮肤，还应注意避免外界的刺激。无论是夏天的烈日，还是冬季的寒风，都会使皮肤变得粗糙。因而，要根据季节的变化，对皮肤采取防护措施。
〖专家叮嘱〗
皮肤的细腻、光洁程度，与真皮中透明质酸酶含量有密切关系。透明质酸酶，又叫玻璃酸酯，它能促进皮肤对水、微量元素、维生素等营养物质的吸收，从而使皮肤细腻光滑。现代科学研究发现，透明质酸酶与雌激素分泌量有密切关系，雌激素增加则会促进透明质酸酶的形成，因此生活中可以多吃一些豆类。
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皮肤最喜欢的食物
食物与皮肤之间关系密切，而且皮肤自有自己喜欢的食物。你知道哪些食物是皮肤最喜欢的吗？看看下面的食物吧。
牛奶
牛奶是皮肤在晚上最喜爱的食物，它能改善皮肤细胞的活性，具有延缓皮肤衰老、增强皮肤张力、消除小皱纹等功效。
豆类制品
豆类制品中，含有丰富的维生素E，能破坏皮肤自由基的化学活性，具有抑制皮肤衰老、防止色素沉着的作用，是美白皮肤最喜欢的食物。
肉皮
含有丰富的胶原蛋白和弹性蛋白，是松弛皮肤的最爱。
西红柿
含有丰富的番茄红素，有助于展平皱纹，预防晒伤，使皮肤细嫩光滑，是暴露于太阳下皮肤的最爱。
猕猴桃
含有丰富的维生素C，可干扰黑色素的生成，是雀斑皮肤的最爱。
蜂蜜
含有大量易被人体吸收的氨基酸、维生素及糖类，常吃可使皮肤红润细嫩、有光泽。
海带
含有丰富的矿物质，常吃能够调节血液中的酸碱度，减少皮肤油脂分泌，是油性皮肤的最爱。
3.别让“食物杀手”伤害“第三脑”
你也许十分注意食品的安全，注重选择健康的食物，但是，你知道吗？有些平日看似安全的食物，却是伤害“第三脑”的杀手。这些食物深藏在健康食物中，平日里为身体提供着必需的营养，但过多地食用，就会对皮肤产生细微的影响。长期积累，则完全迷惑了“第三脑”反映健康的本质，不仅让皮肤看起来不再健康，而且还会让你对健康的努力事倍功半，严重时，甚至会带来致病隐患！
含酪氨酸的食物
酪氨酸是一种重要的生化试剂，是合成激素、抗生素、L-多巴等药物的主要原料。而且它与皮肤关系密切，在黑色素产生的过程中饰演着举足轻重的角色。当酪氨酸酶的活性增加时，产生的黑色素就会更多，相反，黑色素生成则会减少。而且重要的是，酪氨酸并不是维持身体活动所必需的氨基酸，因此可以通过改变身体中酪氨酸的含量，来减少皮肤中黑色素生成的速率。
研究证明，酪氨酸酶的活性与体内的铜、铁、锌等元素的含量密切相关。经常进食富含酪氨酸和稀有元素锌、铜、铁的物质，如海产品与动物肝脏时，皮肤色泽则较黑，这也是海边的人之所以皮肤较黑的原因。因此，如果想要白皙的皮肤，最好少摄入富含酪氨酸的食物，如土豆、甘薯等。另外，因铜、铁、锌等元素对酪氨酸有影响，而它们也具有保证皮肤红润的作用，所以最好适量摄取。常见富含铜、铁、锌等元素的食物为海产品。
光敏性食物
蔬菜已成为人们饮食中重要的一部分，有些素食者甚至终日以绿色蔬菜为主。不过，专家却提醒人们，有一些常见蔬菜属于光敏性蔬菜，长期食用，会对皮肤造成危害，甚至可能导致皮炎。日常常见的光敏性蔬菜有：蘑菇、木耳、油菜、芹菜、香菜、韭菜、莴苣、菠菜、苋菜和小白菜等。
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什么是光敏性反应
人体对日光的敏感程度是有差异的，而蘑菇、木耳等蔬菜能增强人体对日光的不良反应。人们在吃了这些蔬菜后，体内的光敏性物质达到一定浓度，就容易导致光敏性物质代谢障碍，诱发植物日光性皮炎。通常对阳光强过敏的人吃了光敏性蔬菜后，在阳光下，只需要半小时，甚至十多分钟，就会出现红斑、丘疹、水肿等症状，严重时还会有皮肤溃疡和糜烂现象。即使是非过敏体质的人，在日晒两三个小时后，也可能出现皮炎症状。症状较轻时，只要避开日光，一周左右即可复原；但如果症状严重，则应及时到医院就诊。
腌制类食品
或许很多人都喜欢吃腌制类食物，如咸蛋、咸肉、酸菜等，认为这些食物非常够味道，而且很香醇。但或许你不知道，这些腌制类食品中含有大量的滋生微生物，以及亚硝酸盐，进入身体后，容易导致消化道疾病。当然，它们对皮肤也有危害，而且危害严重。人体的皮肤并不仅仅是大家所看到的外表皮肤，在内脏、体腔中，也有薄薄的膜。这层膜的构成和特性与皮肤一样，也是皮肤的一部分，而腌制类的食品则容易伤害体内的皮肤——黏膜系统，造成溃疡和发炎，对肠胃产生危害。另外，腌制类食品中的盐分，还容易造成高血压，也不利于健康。因此，最好还是少吃腌制类食物为妙。
辛辣刺激食物
中医说：“肺生皮毛，皮毛在肾，肺主鼻。其在天为燥，在地为金，在体为皮毛……在味为辛，在志为忧。”简单说来，即肺部统领着皮肤、呼吸系统，喜好辛辣的食物。但人体是阴阳平衡的结果，过多地进食辛辣食品，使肺部功能过度滋养，即达到了中医所说的“阳盛”状态，但压制了其他内脏功能的发挥，反而不利于身体健康。而肺部功能亢奋，也刺激了毛细血管，导致皮肤恶性循环。表现在皮肤上，则出现了很多痘痘、肤色发红等症状。因此，一般皮肤类的问题，医生都建议忌食辛辣刺激性的食物，原因就在这里。
除了辛辣的食物外，咖啡、茶、烘脆的蛋糕等刺激性食物，最好也少吃。因为它们会带走皮肤需要的水分，使皮肤显得衰老。
对于想要拥有好皮肤的人来说，糖也是他们应该忌食的食物之一。因为糖分会令皮肤的胶原蛋白及弹性蛋白含量急速下降，而这两种物质是皮肤构成的主要部分。胶原蛋白就像皮肤的“垫褥”，使皮肤看起来饱满而光润，而弹性蛋白纤维就像“垫褥的环圈”，保证着皮肤的弹性。当身体摄入了过多的糖分时，它会攻击胶原蛋白和弹性蛋白的纤维，使纤维变脆弱，而伴随着皮肤纤维弹性的下降，皮肤开始出现下垂、皱纹等衰老的表象。另外，多吃糖，会加强脾的功能，同时遏制肺和心脏功能，造成心烦气躁、血气上涌等情况，进而危害皮肤。因此，应控制生活中糖的摄入。
当然，戒糖只对那些拥有正常、健康胶原及弹性蛋白的人有效，若两种蛋白原已因糖化作用变得脆弱、存在断裂危机，那么你的皱纹将无法通过戒糖的方式抚平了。除了糖分外，高温煎炸的含糖、蛋白质及脂肪食物也会制造皮肤危害，最好也一应控制。
〖专家叮嘱〗
尽管某些食物具有伤害皮肤的功能，但并不能因此而拒绝食用此类食物。因为身体、皮肤都需要均衡的营养，才能保证健康。在这里只是提醒大家，尽量避免或减少此类食物的摄入，或者通过特殊的方式，减少这些物质对皮肤的伤害，比如晚上吃光感性强的蔬菜等。
4.蔬果美肤方案，打造无瑕美人
蔬菜、水果中含有大量的营养成分和维生素、微量元素，无论是食用，还是外敷，都对增加皮肤弹性和光泽大有好处。于是，蔬菜水果造就了一种古老的美容方法，一种让皮肤吸取天然植物精华的超级天然美容术。用蔬菜、水果美容的方法一般有两种，一种是通过食用美肤；一种是直接把蔬菜、水果敷于皮肤上，进行滋润。两种方法都非常自然，对身体也无害，爱美的人都应该试试。
蔬果饮食美肤方案
尽管蔬菜、水果已经成为现代餐桌上的重要组成部分，但不同的蔬菜、水果中，因含有营养素的不同，对皮肤的保养作用也不同。下面就生活中常见的几种蔬菜、水果营养，介绍一下它们对皮肤的保护作用，大家可以根据个人皮肤状况，有选择地尝试一下。
◇苹果：苹果品性温和，是一种广泛使用的天然美容品。苹果肉中含有大量水分以及维生素，不仅对皮肤有保湿作用，而且还能抑制皮肤中黑色素的沉着。因此，常食苹果可淡化面部雀斑及黄褐斑。另外，苹果中所含的丰富果酸，也可以使毛孔通畅，对痘痘症状有意想不到的缓解作用。
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苹果的保健作用
很多皮肤问题并不仅仅是皮肤本身的问题，而有可能是健康问题在皮肤上的反应。因此，在设计美肤蔬果时，也应考虑到蔬菜、水果的保健作用。
俗话说：“一日一苹果，医生远离我。”在众多水果之中，苹果可说是最普遍又最平和的一种，但它的功效却不容小觑。有关苹果的保健价值，早在唐代就已经有记载，中医相信它能生津润肺、健脾开胃，而现代营养学，也用科学实验证明了苹果的润肺功效。据研究发现，苹果中果胶为可溶性纤维，不但能促进胆固醇代谢，有效降低胆固醇水平，更可促进脂肪排出体外；而其中所含的微量元素钾和锌，不仅维持身体的必需，还能扩张血管，促进血液循环。在维持身体健康的同时，美丽了皮肤。
◇草莓：草莓中含有多种果酸、维生素及矿物质，对增强皮肤弹性、美白皮肤有显著功效。此外，草莓中还含有丰富的维生素A和钾，对头发的健康很有利。每天临睡前，饮一杯草莓汁能令神经松弛，对治疗失眠也有很好的疗效。
◇猕猴桃：这个号称“水果之王”的水果，含有丰富的维生素C和维生素E，不仅能美丽肌肤，而且具有抗氧化作用，在有效增白皮肤，消除雀斑、痘痘的同时，增强皮肤的抗衰老能力。另外，猕猴桃中还含有丰富的矿物质，能够在头发表面形成一层薄膜，保护头发不受空气污染的同时，滋养头发。如果每天饮用一杯猕猴桃汁，对皮肤是非常有好处的。
◇菠萝：菠萝中丰富的维生素，不仅能淡化面部色斑，使皮肤润泽、透明，还能有效促进皮肤新陈代谢，减少多余角质堆积，使皮肤呈现健康状态。长期食用菠萝，能收到美白、嫩肤等功效。
◇丝瓜：丝瓜中含丰富的维生素、矿物质、植物黏液和木糖胶，是蔬菜中最具增白、去皱功效的美容佳品。目前很多化妆品中，都加入了丝瓜水的提取物，可见丝瓜美容作用之显著。在中医中，丝瓜具有消暑利肠、凉血解毒、通经活络、行气化淤的功效，对口干舌燥、皮肤湿疹、精神不振等症状有显著的疗效。生活中可多吃一些。
其实，在众多的蔬菜、水果中，只要富含维生素、果胶，或矿物质元素，就能够达到美肤的功效，而大部分蔬菜、水果都含有以上几种物质。所以说，大部分的蔬菜、水果都具有美肤作用。除了苹果、草莓、菠萝、丝瓜外，西红柿、桃子、柑橘、柠檬等对皮肤的美白作用也比较明显。总之，以上水果中，哪种比较方便，就可以选用哪种。
蔬果面敷美肤方案
除了通过饮食美肤外，蔬果还可以通过直接涂抹、清洗皮肤，或者敷面膜的方式，达到美白、娇嫩肌肤的目的。下面就介绍几种蔬果面敷的方法：
◇丝瓜汁清洗皮肤：丝瓜具有天然的漂白作用，经常用丝瓜汁清洗皮肤，可以让肌肤柔嫩、光滑，并可预防、消除黑色素沉着和痘痘的发生。
◇茄子面膜：如果脸部有雀斑，还可以选择新鲜的茄子，洗净后切成小片，擦有雀斑的位置，直到擦红为止，长期坚持，能有效淡化雀斑。
◇土豆面膜：土豆中含有丰富的淀粉质，可除去皮肤中过多的皮脂，对面部浮肿、眼袋突出，有较好的改善作用。另外，土豆还有一定的漂白作用，用生土豆片擦皮肤，可以美白肌肤。
◇萝卜汁敷面：新鲜的萝卜也具有祛斑增白、补水润肤的功能。把新鲜萝卜榨成汁，于清洗皮肤后，轻轻拍打于皮肤上，能淡化皮肤色斑，让皮肤白嫩鲜亮。
◇蛋清敷脸：在清洗干净的皮肤上，涂抹蛋清1分钟左右，能达到收紧、保养皮肤的功效。
◇西红柿汁涂面：西红柿含有丰富的酸性汁液，可以平衡皮肤的pH值。如果皮肤久晒变黑，可以用西红柿捣成汁，涂在皮肤上，停留约15分钟后用清水洗净，对祛斑、美白大有帮助。
◇西瓜汁洗脸：西瓜中含有黄、绿、红三元素，是皮肤最“完整”的营养品。将西瓜榨汁洗脸，能使黝黑的皮肤变白，并且非常滋润。
◇香蕉泥面膜：香蕉中含有丰富的维生素及微量元素钙和钾等，将香蕉捣烂成糊后敷脸，能有效补充面部肌肤的水分，提亮皮肤颜色。
总的说来，用蔬菜、水果来美丽肌肤，是各位爱美人士最安全、天然的选择，尽管可能有点儿麻烦。但无论是锅碗瓢盆的厨房奏鸣曲，还是鸡蛋、榨汁机的面膜工作，都是兼具挑战和快乐的生活。而且最为重要的是，在快乐的生活中还收获了美丽。你还等什么呢？赶快行动吧。
〖专家叮嘱〗
无论是通过饮食调理皮肤，还是通过面膜、特殊蔬果汁保养皮肤，都要持之以恒。因为蔬菜、水果对皮肤的影响非常小，只有日积月累，才会收到理想的效果。
