原 料：
稀粥1小碗，板栗5颗，盐适量。
制作过程：
1.板栗去壳去皮，切碎待用。
2.锅中注入适量清水，放入板栗碎煮熟。
3.锅中倒入稀粥同煮，待板栗粉软、粥水绵烂时加盐调味即可。
营养功效：
每100克板栗含蛋白质5～7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，淀粉25克。生栗子维生素的含量可高达40～60毫克，熟栗子维生素的含量则有25毫克左右。栗子另含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分，具有补肾强筋、益气补脾的作用。
小贴士
中国是栗子的故乡，栽培栗子的历史可追溯到西周时期。《诗经》有云：“栗在东门之外，不在园圃之间，则行道树也”；《左传》也有“行栗，表道树也”的记载，说明在当时栗树就已被植入园地或作为行道树。
