第二天，吃过早饭，我把要开豆腐坊的意思说了出来，刘家人很诧异的看着我，眼睛里尽是迷茫，显然是不知道有豆腐这种东西，看来这个时代没有豆腐，我就扯谎说那是我们家那边的一种吃食，是用豆子做的，没有说是黄豆，因为不知道这里黄豆是不是少见的，在粮店也看到一些可以用的豆类，。
“咱们这里有石磨么？小一点的，咱们现在家里做一点试一试。”想着做豆腐也不是小事，我一没钱二没房的，要是坐起来是不可能的，只能先少弄一点让他们试一试，才能说动刘家答应做豆腐，自己出技术，这样也算报答他们收留的恩情了。
“咱们村只有村口有一个打石磨。”杏儿说道
那个石磨我知道，是一个打石磨，用驴拉的磨，太大了，不适用。问了有没有制作石制品的地方，得到了肯定的回答，镇上有铁匠石匠铺子。
“刘大哥，您忙完地里的活，能陪我去一趟镇里的石匠铺么？我要定做东西。”我看向刘河
“后天吧，明天早晨带你去镇里。”刘河看看我思忖片刻回答道
下午请刘河帮忙做了一个前世在饭店吃的自制小豆腐的模子，虽然粗糙简单，但是至少是这么个东西
第三日清晨，刘河又驾着牛车载着我去了镇里石匠铺，让石匠师傅帮我做了一个直径四十厘米的磨豆浆的小石磨。
“姑娘，这磨太小不实用的。”石匠师傅听着我的要求怪异的看着我
“师傅就按照我的要求做吧，以后可能会做个大的，这个要什么时候来取？”我微笑的说道
“嗯，今天没什么活计，你们下午来取吧。”师傅看我坚持，思考片刻道说道
从石匠铺出来，刘河跟我去了粮店买了十斤黄豆花了三十文，我要付钱刘河坚持不让，手里提着黄豆袋子跟在我身后又去了布庄，古时候没有纱布就扯了几尺粗布当过滤豆渣的布，逛了一圈早饭馆里吃了一碗面条看着日头开始西落就起身去石匠铺取定制的石磨，看着做出来的石磨，心里也是一阵叹息，古人的手工技术就是好呀，圆形的小石磨，下面是圆形石槽中间凸起上面旁边开一个小口，上面一个磨盘中间有一个小口，跟我要求的一样，付了一百文的铜钱，心里不禁咂舌手工费好贵呀，刘河搬着石磨放到牛车上，晃晃悠悠的回来的刘家村。
回到刘家，拿出了二斤左右豆子泡上，刘家四口都好奇的看着我，我着说要明天早晨才能做豆腐。
第二天早晨起来的时候刘家人早就起来等着我做豆腐，看着他们迫不及待的样子，心里有点发虚，毕竟我只知道步骤没有真正的做过豆腐。不过事已至此只能硬着头皮上了，挽起袖子把泡好的豆子放到石磨里磨，别看石磨小磨起来还是挺沉重的，看到我费力的转动石磨，刘河主动伸手过来帮忙，我那个陶瓷盆子接在石磨下面，半个小时把泡好的豆子磨成了豆浆渣，把烧开的水和豆浆渣按照二比一的比例稀释。然后把洗干净用开水消过毒的粗布拿来过滤，挤压到豆浆渣里没有汁水，把过滤出来的生豆浆放到锅里面烧开，闻着烧开的豆浆的香味刘家人齐齐的吞咽着口水，我笑眯眯的拿了几个碗在碗里面放了盐加了一点猪肉盛了豆浆出来，四个人迫不及待的端起来喝了起来。
“好喝，好喝，姐姐，这就是豆腐？真好喝。”杏儿边喝边嚷嚷着，刘大伯他们也连连点头
“这是豆浆，豆腐要等一会。”
我把盐罐子搬出来看到盐罐子下面有一层水，哈哈这就是盐卤水，点豆腐就是它了，弄出来一点兑了开水放到了豆浆，毕竟盐卤水有毒没有敢多放一点一点实验吧。
过了一会豆浆变成了豆腐脑，刘家人惊讶的看着这个过程，舀出来两碗放了盐让他们尝尝，我拿过之前做的小模子，铺上粗布把豆腐脑盛出来放到模具里包好，找来洗干净的石头压好。“豆腐脑怎么样？过一会儿就可以吃到豆腐了。”
“豆浆好喝，豆腐脑好吃，姐姐豆腐一定也很好吃，我从前从来都不知道豆子除了做酱以外还能这么吃。”杏儿舔着嘴唇道
“豆腐当然好吃，可以蘸酱可以做汤可以炖着吃还可以炸着吃。”我笑呵呵的说，说的杏儿不断的咽口水
十几分钟，拿开压着的石头，打开布包一看，还算是成功的不禁松口气，挑一些尝尝味道还不错，把豆腐倒出来改刀煮了一个青菜豆腐汤用大酱炖了豆腐把豆腐渣也用猪油炒了端上了桌子，就这杂粮饼他们吧豆腐都吃了。
“姐姐，豆腐真好吃，嫩嫩的滑滑的，那个豆腐渣也好吃，你就是要做这个卖钱嘛？”杏儿收拾了桌子过来问我
刘家人也看着我，一直没说话的树发大伯说：“这个豆腐做出来买还是可以的，就是不知道要怎么定这个价格才可以。”
“这个只是试验用的小模具，要是多做的话，是要用大模具，切好的每块豆腐大约一斤，每块三文钱，豆浆一文钱一瓢，豆渣也可以拿来卖，豆渣可以掺在面里做馍和饼子或者炒着吃。”
我思忖片刻回答
“树发大伯，我没有钱没有地方，只有这做豆腐的方法，你们若是有意，我帮忙做豆腐，你们出地方，咱们三七开？我三你们七。”
“这孩子，说的什么话，这可是你想出来的，怎么还我们拿大头，这样吧咱们五五分成。”“大伯，您听我说，要做豆腐要建一个豆腐坊，垒灶做锅，买豆，拉磨，我没有本钱没有地方，力气也是小的也要牛来拉磨，我就是出个主意，拿三CD算多的了，再说我在这里没有根基，要卖豆腐也要大伯出力的。”
刘大伯见我这么说，又思考了一会，也不再推脱就应承下来，刘河也表示愿意在做豆腐时帮忙。“姐姐，明天你再做豆腐好不好？”
“等以后豆腐坊开起来，你天天都豆腐吃，吃到你不想吃吃到你变成嫩豆腐为止。”我笑着揶揄杏儿
豆腐坊就这样提上日程
