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第15章 从发现到发明的力量——财富在你留意的生活中

每天工作8个小时还不够,

成功还须24小时的思考。

生活中处处都是成功之源。

要想在职场中生存和发展,

应当善于关注细节,多思考。

一件精品,

常在细微处更能体现价值。

一份执著,

更体现在能把情智灌注于每个细节,用智慧把点滴的思考串连起,

结果就会是一片辉煌。

方便面,又称速食面、即食面、公仔面、快熟面、泡面等,是一种家喻户晓的食品,它是安藤百福发明的。安藤百福,本名吴百福,1910年出生于台湾嘉义,2007年逝世,享年96岁,日本日清食品株式会社创业者与社长、日本即食食品工业协会会长、世界拉面协会会长。

方便面的出现,被称为是“20世纪最伟大的发明之一”。据统计,2003年全世界方便面的产量就达到632.5亿包,其中中国277亿包,印尼112亿包,日本54亿包,韩国36亿包,美国37.8亿包。年产值已高达140亿美元。2005年,我国方便面总产量约460亿包,销售额为298.4亿元人民币,产量居世界第一。 2007年中国生产方便面489亿包,实现产值357亿元人民币,方便面的产量已占到世界总产量的二分之一。

然而,当你吃着香喷喷的方便面时,你可知道它的由来?

穷人堆里催生的灵感

1958年安藤百福发明了世界上第一包方便面——“鸡肉拉面”,当时他已48岁,而开发方便面的灵感则早在1945年就已萌生。

第二次世界大战后,日本食品严重不足,人们饿得连薯秧都吃不上。安藤百福偶而经过一家拉面摊,看到许多穿着简陋的穷苦人顶着寒风排起了二三十米的长队。这使他对拉面产生了极大的兴趣,感到这是大众的一个巨大需求,但是他并没有着手开发。一直到他担任董事长的信用组合破产,一瞬间失去了几乎所有财产时,才决心把事业的中心转移到“食”上来。

1958年春天,安藤百福在大阪府池田市自家的后院内建了一个10平方米的简陋小屋,找来了一台旧制面机,然后买了18公斤面粉、食油等,埋头于方便面的开发。

在生活中悟出道理

安藤百福设想的方便面是一种只要加入热水立刻就能食用的速食面,他设定了五个目标:

(1)味道好吃而且百吃不厌;

(2)能够成为家庭厨房常备品且具有很长的保质期;

(3)不必经过烹饪,只要加入热水就可马上食用;

(4)价格低廉;

(5)安全、卫生。

说起来有点滑稽,安藤百福根本就不懂做面。要知道,在方便面的研制过程中最关键的是原料的配制。从这一点上来看,他得付出很大的勇气和汗水。一开始,他把所有想到的全都试了一遍,结果都失败了。

然而,安藤百福坚持不懈,终于解决了问题,但效果还不够理想。一次,他见夫人做油炸食品,发现油炸食品的面衣上有许许多多的洞眼,就好像海绵一样。面是用水调和,在油炸的过程中,水分散发后,就形成了“洞眼”,而加入开水后,就会迅速变软。由此,他想,要是把面都浸在汤汁中使其入味,然后油炸使其干燥,就能解决保存和烹调的问题。他兴奋地把这种操作方法称为“瞬间热油干燥法”。

怎样使方便面吃起来更香一点呢?安藤百福百思不得其解。一天,岳母把宰杀后的鸡做成美味菜肴,端上餐桌,而且还把鸡骨头熬的汤放在拉面里,儿子竟然吃得很香。他当时想,世界上许多国的人也都喜欢吃鸡肉,于是决定方便面也用鸡汤。就这样,方便面诞生了。安藤把试制品发给许多熟人品尝,得到了很好的评价。

把面条放进纸杯里

1966年安藤百福第一次去欧美进行视察旅行,希望找到把方便面推向世界的办法。

当他拿着鸡肉拉面去洛杉矶的超市时,他让几个采购人员试尝拉面,他们有点为难,原来是没有碗。他们考虑了一下,索性找了个纸杯子,把鸡肉拉面分成两半放入纸杯中,注入开水,他们用叉子吃着。吃完后把杯子随手扔进了垃圾箱。

安藤恍然大悟,脑子里有了开发“杯装方便面”的构想。容器决定选用当时还算新型的泡沫塑料,轻而且保温性能好,成本也便宜。杯子的形状做成用一只手也能拿起的大小。

在从美国回国的飞机上,安藤发现空中小姐给他的放开心果的铝制容器的上部是一个由纸和铝箔贴合而成的密封盖子。当时,他正被如何才能长期保存这个问题困扰,在那一刻杯装方便面的铝盖就这么定了下来。

心得

人类与动物的最大区别就在于人有最精密的机器——大脑。千万年来,人类依靠着大脑思考、探索,使社会不断进步,站在了生物链的顶端。这说明思考是个人生存和社会发展的原动力。

与思考分不开的是观察。人们都应当做生活的有心人,多注意观察,就能在细微的小事中有所发现。

然而,在我们身边,许多人不留意小事,也就不能从中发现有用的价值和机遇。难怪有人说,牛顿看到苹果掉下来发现了万有引力定律,而很多人即使被苹果砸破脑袋也不会去想一下苹果落下的原因。

成功需要眼光和大脑,在发现中思考,在思考中发现。做到这一点,平凡的世界才燃起灵感的光芒。

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