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第47章 学习生意经

就当潇潇还在对戚微宏那帮人骂骂咧咧时,刚刚得知情况的大浪淘沙老板古风耐人寻味的来到了李辰他们桌前。

“刚刚在本店发生这件让人不愉快的事情,真是抱歉呢,是小店的过失,让这位漂亮小姐受惊了!算是给我个面子,今天这桌饭算我请各位了,给各位压压惊!”古风的赔礼道歉这种态度,让李辰他们觉得心里总算平衡点。

潇潇和唐新亮见到饭店老板亲自来赔礼道歉,态度也很诚恳,还请他们免费吃了桌饭,这样的举动让他们两人很是激动。

李辰并没有被这些糖衣炮弹给糊弄住,做服务业的没有这点度量和气量的根本就不能生存和发展的。

“还好并没有发生什么大事的,不过也得先谢谢古老板请我们吃了顿惊险万分的饭呢。”一副话里有话的口气,古风听完就觉得这个年轻人不简单。

“是,是,是!小店还有很多要改进的地方,一定会虚心接受顾客的批评指导的。”古风一副虚心受教的样子,让李辰心里觉得有谱。怪不得这个古风以后能够成为餐饮业大亨呢,源于他愿意虚心接受别人提出的意见。

“指导就算不上了,只是在你们这吃了顿饭,让我发现有些地方还是可以适当改进的。当然我的观点也只是个人愚见的,古老板完全可以不当真的!”李辰一副欲言又止的态度,让古风更是有兴趣想知道面前这个年轻人能够说出些什么有用的。

“这位小哥见笑了,我们这家饭店经营时间并没有多久的,肯定有很多做的不成熟的地方得改进,还望这位小哥能给本店提出些宝贵建议的,我古风愿闻其详!”古风毫不犹豫的放低姿态。

“既然鼓老板如此坚持,我就说说自己的看法了,你们大浪淘沙的饭店创办主题很新颖,想法很好的,不管在菜式、装修和服务任何一项上在榆州都算是独一无二了。”首先对古风的经营方式上好的一面做出肯定。

“夸奖,夸奖了!万事就是图个新鲜的,就是比别的地方特别点。”古风见李辰对自己的饭店赞扬着,为人低调的自谦着。

“可是古老板,你有没有发觉这菜式、装修和服务都是这么的独一无二,可是在榆州大浪淘沙并没有名声大噪呢?”李辰突然转变口风,给古风个当头棒喝。

“这个问题,我最近也在考虑的,之前一直忙于店内的管理了,疏忽了这方面的调查。”古风有点吃惊,这个年轻人竟然能一眼发现自己正在疑惑的问题。

“今天能来贵店来吃饭,也是误打误撞的进来的。进来后才发现这里别有洞天的,实在替古老板觉得可惜的。古老板当初选择饭店地址时就欠缺考虑了,太过僻静了点这地儿。,这里的客流量完全达不到饭店的需求量。客源一少,古老板你这家的品牌效应就少了很多免费宣传的。”一开始要不是表弟唐新亮发现这饭店,李辰都还不知道榆州竟有这家这么有特色的饭店。

“不瞒你说,我这饭店当初选地方的时候,真是让我头疼的呢。我觉得满意的地方却已经没有地方可租了,可以租的地方却又没有那么多的客源。当初就是急着想开家以武侠作为经营主旨的饭店,别的就没有很细致的考虑。待一切都成定局时,觉得就都晚了。”李辰的这一一针见血观点,很是投了古风正懊悔的想法。

“既然已经饭店在这经营,是个不争的事实,就只能既来之则安之。主动上门的顾客人数不多,就带动着让上门的顾客增加的。不能被动的在这等着客人来,酒香不怕巷子深的观念已经不适用了!”主动带动顾客进门消费的观念,让见多识广的古风也很是惊讶的。

“这位小哥主动带动顾客进饭店的超前意识,让古某我望尘莫及的,不知能否给以详细指点的!”一向认为自己的意识已经很超前了,没有想到山外有山,人外有人的,这个年轻人的想法比自己更是大胆的。

这个古风怎么也不会想到自己再和十几年后的人对话的,这主动营销的观念在重生前的二零一一年的社会早就算不上新闻的事情,在九八的现在确实是个超前意识。

“首先得先知己知彼百战百胜的,古老板经营的这家大浪淘沙和榆州其他各大饭店最大的区别就是有自己的特色。我们就好好利用这个特色做做文章的,首先可以在古老板经营的这家饭店里举行一场有关武侠类的活动,比如什么金庸小说迷评比活动,名头可以随便想个。这活动的关键就在于评比结果可以在这家大浪淘沙获得价值一千元的饭资抵用券,等等这些将宣传工作做到无孔不入的奖励中。”李辰将最近和表弟唐新亮考察的结果总结后,给古风一个很是具有创意的提议。

“活动的举办地点是你这饭店,获奖的奖励也围绕着饭店,这样就可以很好把古老板的这家大浪淘沙宣传一把,我想古老板身边人才济济,一定会想出个很完美的方案出来的。”李辰这一提议,让古风完全是茅舍顿开。

“太妙了,表哥!你怎么就想到这点子的呢?”一旁的表弟唐新亮见李辰一直和古风你一言我一语的进行着沟通,心里很是为表哥捏把汗的,还一直担心表哥李辰想不出任何法子的。这点子一出,唐新亮对李辰的崇拜又多了几分。

“今天真是投机的,敢问小哥尊姓大名的?可否有时间和我探讨下饭店经营这块的,我很是佩服小哥的经营理念的。”对李辰充满了兴趣的古风,狠想留李辰和自己长谈。

“免贵姓李,木子李,单名辰,星辰的辰。古老板叫我李辰好了,这俩位是我的表弟唐新亮和朋友潇潇的。今天在贵店发生了不愉快的事情,不知有没有影响到贵店的营业?”客套话一套一套的,李辰自己都觉得繁琐,可是这就是在社会上的人际相处,不得不这般繁琐。

“一提这事就让我无地自容的,让你们三位在这受惊了。以后的保安工作也会改善的,不会再发生今天这种不愉快的事情了!实在是我的管理不当造成的,对不住了李少!”古风一听李辰那般说,心里觉得很是过意不去的。

“古老板,我有个不情之请的,还望你能同意的。”李辰突然开口请求,大家都不知道李辰卖的什么关子。

“什么事情?只要是我古某能够帮到的一定不会推脱的。”古风一见李辰有事相求,就连忙询问着。

“我这表弟唐新亮一直在家待业的,对于饭店经营很有兴趣的,想来古老板你大浪淘沙饭店工作,好好学习的。不知道我这要求过不过分?”李辰也不能肯定古风能接受表弟到他这工作的事,可是不问就更加肯定了。

“很欢迎你表弟新亮的加入呢,李辰你呢?有没有到我这工作的想法?如果能够一起来给我帮忙就更好了。”一听就是言外之意想让李辰也来一起帮忙的。

“古老板的一番美意看来只能是心领了,我已经在榆州轻纺局做事了。实在是不好意思呢,不知我表弟唐新亮能不能留下给古老板帮忙的?”知道这个要求有点强人所难的,可是在这古老板手下做事可以让表弟学到很多有用的东西,只能硬着头皮也得争取的。

“以后新亮开的饭店应该不会和我大同小异吧?呵呵...”生意人不会愿意自己亲手培养出日后的竞争者,思想新潮的古风也不例外。

“古老板多虑了,我们绝不会开大浪淘沙相同类型的饭店,如果古老板信不过我们。我们就不勉强古老板了。”知道这很难,李辰也并不强求的。

“既然都这么说了,我有什么不信的呢。新亮到我这工作没有任何问题的,我会好好关照着。只是以后李辰你有什么好的建议,可一定得多多和我聊聊啊。”知道自己不收唐新亮,李辰他们就可以去别的饭店找的,既然李辰都开诚布公的告诉自己他们工作的目的,就不会有别的其他问题!

说不定今天还能就趁这次机会和李辰他们结交,以后生意上的事情还可以有所讨论的。

“谢谢古老板,新亮,快过来谢过古老板的!”李辰见古风爽快的答应后,很是激动。虽知道古风一定有他的目的,但是李辰现在关心的不是古风的目的,而是可以让表弟唐新亮进向大浪淘沙这般有特色、有经营主旨的饭店。

“古老板,我一定会好好学习,不会给你添麻烦的。”见表哥直接将自己推荐给古老板,开始担心古老板会拒绝的,没有想到古风不知为何却满口答应的唐新亮,难以抑制住内心的喜悦,嘴乐的一直合不拢呢。

见考察和表弟唐新亮工作事情都暂已告已段落,将唐新亮留在了大浪淘沙,和古风到过别后,李辰带着一脸诧异的潇潇离开了大浪淘沙。

“我说,李辰,你还是我们认识的李辰吗?怎么变化这么大?”潇潇至从上次李辰与徐建林的那次见面表现的很是镇定自若李辰,和印象中老实木讷的李辰有很大差别;加上今天和大浪淘沙老板古风的夸夸其谈更是觉得陌生。

“我不是李辰,难道你是?我是如假包换的李辰,还有什么疑问吗?到底哪边和以前不一样啊?”知道自己最近的表现会让旁人觉得很诧异,可是总不能对外公布自己是重生后的吧,太不现实了!只能以反问从被动改为主动。

“只是觉得变了好多,可是样子还是那副样子,具体又说不出来。啊哟,就是觉得奇怪抱怨了句,用不着这么认真吧?”被追问的无法招架的潇潇,只好就这样作罢。

“那就什么都别说了,各自回家吧!”李辰见潇潇放弃了打探,就连忙溜之大吉了。

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