厨房之中。
东坡肉和其他的两道菜不同,用的是一个小型酒坛装着。
酒坛只有手掌大小,里面却是放着一块大大的肉块,红褐色的肉皮朝外,被切割成了均匀的九块。
酒坛内,咕噜咕噜的开水煮沸之声响彻不绝。
这水是灵泉,升腾而起的热气在阳光照耀之下,显得十分的氤氲。
“这味道,好香!比一般的肉香太多了!”单是味道就已经让很多人醉了。
“香而不腻,浓而不刺鼻,带着一丝甜味……”不少人已经开始回味。
所有人都是喉咙滚动,嘴角渗出了晶莹的口水,那些只点了前面两道菜的人已经在心中暗暗盘算,是不是再买这份九珍东坡肉。
大王山餐馆每天的菜式都会随机变化,每顿只有三道菜,这也就是说,如果错过了一道菜,那么很可能一辈子都吃不到了,这绝对是足以让人后悔一生的。
因此,很多人都已经开始纠结。
苏宇微微一笑,将生抽、老抽以及各种调味品顺着肉块浇注而下,接着这才将盖子盖上。
“灵儿,上菜!”苏宇开口道。
欧阳灵的美眸瞪了苏宇一眼,灵儿也是你叫的?
不过却还是乖乖的端着酒坛走了出去。
“灵儿,快,这里。”左老早就等不及了,他生怕直接的悲剧重演,不停的呼唤着,眼神中的期待不加掩饰,殷切道:“灵儿,你可是我看着长大的啊,扪心自问,左伯伯对你怎么样?”
欧阳灵翻了翻白眼,接着笑眯眯的将酒坛放在了他的桌上。
“九珍东坡肉,需要闷五分钟后才可揭盖!”欧阳灵的脸上带着狐狸一般的笑容,开口道。
她的话直接让左老欣慰的笑容僵在了脸上,眉毛胡子不停地抖动,难以缓过神来。
煎熬啊,美食当前却不能吃,还有比这更苦逼的事情吗?
很快,餐馆的众人都感受到了左老内心的痛苦,他们也是一个个愣愣的盯着面前的酒坛,口水狂流。
这些能进餐馆吃饭的一般都是非富即贵,于是,餐馆外的众人就看到了一副无比壮观的画面,这些平时牛逼的人物此时都是盯着一个酒坛,眼神中满是呆滞。
五分钟的时间对他们来说实在是太短太短,然而此时,对他们来说却又是无比漫长,一个个都恨不得立刻穿越道五分钟以后。
故意的,这老板绝壁是故意的啊!
所有人的心都如同蚁噬,然而却没有一个敢私自开锅,这是对美食的期待与……敬畏。
时间一点一点过去,随着厨房中传来苏宇平静的声音:可以了。
这声音在众人心中如同天籁,让所有人都是全身剧烈地一颤,接着猛地将嘴里的口水咽下,迫不及待的掀开锅盖。
揭开了盖子,热气腾腾而起,浓郁的肉香,伴随着就像从砂锅之中涌出,瞬间便是飘荡开来。
如此众多的酒坛一起开锅,场面何其壮观,仅仅是一瞬间,氤氲的烟雾就笼罩在整个餐馆内,如同仙境。
更关键的是,这些烟雾都带着浓浓的肉香,弥漫整个大王山餐馆。
“快看,这肉居然会发光!”有人忍不住惊呼出来,声音都在颤抖。
却见,酒坛内,在东坡肉的表面居然开始泛起光芒,淡黄色的光芒让整个酒坛口都在泛着光,看起来哪里是食物,完全如同是灵药开炉!
“好重的灵泉波动,这些菜的食材绝对都不一般!”洛尘的眼中透着一股震惊,开口道。
“其实前面两道菜的灵气就已经超过了一般的丹药,这个肉更是不凡,菜的价格……便宜了!”左老也是说道。
“这些菜不但有着灵气,而且你们发现没有,并没有丹药的灵气那么霸道,温和无比,就算吃下去,身体也能缓缓的吸收。”
“关键还是美味,比起丹药不知道强了多少!”
……
所有人这才真的意识到美食的强大,心惊叹更甚,不过美食当前,再大的惊叹都要先放一边,速度动筷子!
左老速度最快,从面前的酒坛中捞出了一块八宝东坡肉,放到陶碗中。
哒哒……
粘稠的红润汤汁顺着那肉块之上流淌了下去,看起来更添食欲。
肉块看上去很肥腻,红润无比,最表层则是一层猪皮肥肉,晶莹剔透,泛着光。
往下中间则是一层肉脂,软嫩无比。
最下方是瘦肉,一条条的纹路中有肉汁从中渗出,撩拨着众人的味蕾。
左老眼睛一亮,迫不及待的塞到嘴巴中。
吧唧吧唧……
左老眯着眼睛,整个嘴巴都是鼓鼓,开始缓缓的咀嚼。
洛云也是毫不犹豫的将瘦肉的一部分直接咬下,小嘴上满是油腻,而他爹也是丝毫不让,连鼻子上都沾了油水。
身旁的宫装美妇无语的看了这父子二人一眼,吃相颇为优雅,夹起东坡肉,咬了一口。
肥而不腻……
肥肉很软嫩,并且不会有那种让人厌恶的肥腻口感,肉汁的味道在嘴里爆发,让自己的舌头都在剧烈的颤抖,这种美味,恨不得让人只想把嘴巴紧紧闭着,生怕漏出来。
“好……好吃!”
“太好吃了!受不了了!”
“不行了,我突然就觉得自己的人生圆满了……”
……
所有人一边嘟囔着,一边眼中含着热泪,恨不得把脑袋趴到酒坛内。
左老已经完全沉醉了,越是品尝,越是能够感受到这块八宝东坡肉的不凡之处。
第一口咬下,红褐色的猪皮和牙齿碰触在一起,发生的轻微摩擦,弹性十足,让人身心都是一颤。
咬下之后,露出了里面白嫩的肉色,点点油汁从那被咬开的位置流淌了下来。
汤汁裹着油汁,散发浓郁肉香,那香味几乎要凝结成实质,在口鼻之中缠绕。
第二口,咬下的是肉脂的部分。
那儿更是软嫩,入口即化似的,好似并不是固体而是液体,顺着舌头流淌。都不需要咀嚼,那肉脂入口,便是化作了一股暖流,顺着咽喉,淌入了胃中。
随后,浓香爆发,口齿生津。
一般的油脂入口,虽然也会有着香味,但是却会很快消散,无比的油腻更是会让人反胃,然而,九珍东坡肉不会。
肥而不腻,香儿不散!