学会如何正确握手
在社交场合，握手是最常见的礼仪。了解一些有关方面的知识，不仅有趣，而且还有实际意义。
握手似乎人人都会，但要握得恰如其分，符合礼仪，也并不那么容易。有的男同志，不等女外宾伸手，拿起人家的手就握，一边握还一边晃动，使得人家不快；有的年轻同志，接待重要客人，不等人家伸手自己先伸手。此外，还有多人交叉握手、一脚门里一脚门外握手等。严格地讲，这些都不符合社交场合握手习俗。
社交中的握手是有不少讲究的：在一般情况下，两个人用右手相互握一下，不过分用力即可。当然，为了显示高兴、愉快、意义重大，也可以握长一些时间。但年轻人对长者、身份低的人对身份高的人、青年学生对著名学者，握手时应当稍稍欠身，双手握住对方的手，以示尊敬。当然，有时为了表示歉意，也可低一下头，表示崇敬。
握手也有顺序。一般应由主人、长者、有身份的人和女士先伸手，客人、年轻人、身份低的人和男士应先口头问候，待对方伸出手来再握。男士在握手时应先将帽子摘下、脱去手套，并微笑致意，不可旁视它处。
如果是初次与女士相遇，经人介绍后，女士不主动伸手与你相握，你不要主动伸手，点头示意即可。女士可以坐着和男士握手，可以不必脱帽、摘手套。和人告别时，切忌一脚在门里、一脚在门外就去握手，若同许多人握手切记不要交叉进行。
涉外交往咖啡礼仪不可少
“滴滴香浓，意犹未尽”，人类饮用咖啡至少已有五百多年的历史了，它早已成为西方人生活的必备品。与西方人打交道时，经常会有一起喝咖啡的场合，因此咖啡礼仪不可少。
饮用咖啡可以用自己磨制的咖啡豆，用咖啡壶煮制而成，也可以用开水直接冲饮速溶咖啡。国外一般认为，自制的咖啡档次较高，而速溶咖啡档次较低，只是节省时间罢了。
在饮用的咖啡里可以加入牛奶和糖，亦即“牛奶咖啡”，不加牛奶和糖的咖啡称为“清咖啡”。加入咖啡内的糖（方糖）通常被放在专门的器皿里，方糖一般多用糖夹或咖啡匙取用，切勿直接用自己的手去拿取。咖啡匙是专门用来搅拌咖啡的，但饮用时应当把咖啡匙取出来。方糖放进杯子后，千万不要用咖啡匙用力去捣碎方糖，要耐心等待其慢慢融化，或用咖啡匙搅动几下。饮用咖啡时，不要用咖啡匙舀着一匙一匙地喝，这是不合规矩的。如果嫌煮好的咖啡太热，可用咖啡匙在咖啡杯内轻轻地搅拌使之冷却，或者等待其自然冷却，然后再饮用。注意千万不要用嘴试图去把咖啡吹凉，那是极不规范的动作，一看就知道是个不会饮用咖啡的门外汉。如果自己的座位离桌子稍远，不便用双手端着杯子饮用，此时可以稍做一下变通：左手将咖啡碟子端至齐胸处，右手从碟中端起咖啡杯饮用，但注意，喝完后应当立即把咖啡杯子放在咖啡碟子中，不要使杯、碟二者“分家”。
盛放咖啡的杯、碟都是特制的。它们一般应该放在饮用者的正面或右面，其中杯耳应指向右方。饮用咖啡时，可以用右手拿着咖啡杯的杯耳，左手轻轻托着咖啡碟，慢慢地移向嘴边轻轻地啜饮；不宜满把握杯、大口吞咽，也不宜伏下身去喝；喝咖啡时记住不要发出声响来。饮用咖啡并且同时要吃点心时，不要一手端着咖啡，另一手拿着点心，吃一口，喝一口，交替进行。正确的方法是：饮咖啡时应当放下点心，吃点心时也要放下咖啡。添加咖啡时，不要把咖啡杯从咖啡碟中拿出。
接待外宾乘车礼仪
接待外宾乘坐轿车时，因其档次较高，较为舒适，因而在座次方面要更为讲究一些。
确定轿车的座次，关键要看乘坐何种车辆。
乘坐吉普车时，前排驾驶员身旁的副驾驶座为上座。车上其他的座次，由尊而卑，依次应为：后排右座，后排左座。
乘坐四排座或四排座以上的中型或大型轿车时，以前排，即驾驶员身后的第一排为尊，其他各排座位由前而后依次递减。而在各排座位之上，则又讲究“右高左低”，即座次的尊卑，应当从右而左依次递减。简单地讲，可以归纳为：由前而后，自右而左。
乘坐双排座或三排座轿车时，座次的具体排列，则又因驾驶员的身份不同，而具体分为下述两种情况。
第一种情况，是由所乘轿车的车主亲自驾驶轿车。
在这种情况下，双排五座轿车上其他的四个座位的座次，由尊而卑依次应为：副驾驶座，后排右座，后排左座，后排中座。
三排七座轿车上其他的六个座位的座次，由尊而卑依次应为：副驾驶座，后排右座，后排左座，后排中座，中排右座，中排左座。
三排九座轿车上其他的八个座位的座次，由尊而卑依次应为（假定驾驶座居左）：前排右座，前排中座，中排右座，中排中座，中排左座，后排右座，后排中座，后排左座。
当主人亲自驾车时，若一个人乘车，则必须坐在副驾驶座上，若多人乘车，则必须推举一个人在副驾驶座上就座，否则就是对主人的失敬。 第二种情况，是由专职司机驾驶轿车。在这种情况下，双排五座轿车上其他的四个座位的座次，由尊而卑依次应为：后排右座，后排左座，后排中座，副驾驶座。
根据常识，轿车的前排，特别是副驾驶座，是车上最不安全的座位。因此，按惯例，在社交场合，该座位不宜请妇女或儿童就座。而在公务活动中，副驾驶座，特别是双排五座轿车上的副驾驶座，则被称为“随员座”，专供秘书、翻译、警卫、陪同等随从人员就座。
乘坐公共汽车、火车或地铁时，往往需要对号入座，座位可供选择的余地并不太大。比较而言，有关座次的讲究也相对较少。
基本的规矩是：临窗的座位为上座，临近通道的座位为下座。与车辆行驶方向相同的座位为上座，与车辆行驶方向相反的座位为下座。
在有些车辆上，乘客的座位分列于车厢两侧，而使乘客对面而坐。在这种情况下，应以面对车门一侧的座位为上座，以背对车门一侧的座位为下座。
在乘坐车辆时以礼待人，不单是一种要求，而且应当落实到乘坐车辆时的许多细节上。特别需要注意下列三个方面的问题。
其一，是上下车的先后顺序。在涉外交往中，尤其是在许多正式场合，上下车的先后顺序不仅有一定的讲究，而且必须认真遵守。
乘坐轿车时，按照惯例，应当恭请位尊者首先上车，最后下车。位卑者则应当最后登车，最先下车。乘坐公共汽车、火车或地铁时，通常由位卑者先上车，先下车。位尊者则应当后上车，后下车。这样规定的目的，同样是为了便于位卑者寻找座位，照顾位尊者。
其二，是就座时的相互谦让。不论是乘坐何种车辆，就座时均应相互谦让。争座、抢座、不对号入座，都是非常失礼的。在相互谦让座位时，除对位尊者要给予特殊礼遇之外，对待同行人中的地位、身份相同者，也要以礼相让。
其三，是乘车时的律己敬人。在乘坐车辆时，尤其是在乘坐公用交通工具时，必须将其视为一种公共场合。因此，必须自觉地讲究社会公德，遵守公共秩序。对于自己，处处要严格要求，对于他人，时时要友好相待。
涉外宴请需考虑周全
在涉外交往中，用餐的问题尽管极其普通，但又十分重要。在宴请外宾时，如果对用餐的问题考虑不周，就会令对方产生不满。
涉外人员在以东道主的身份设宴款待外国人士时，需要注意的问题主要有菜单的选定、就餐的方式、宴会的位次、用餐的环境等等。
首先，要确定宴请的菜单。在宴请任何人时，唱主角的都是菜肴，所以一定要对菜单精心加以考虑。在宴请外国友人时，除了要注意节省开支、量力而行的问题之外，最重要的是要对对方爱吃什么和不吃什么心中有数。
外国人不爱吃的东西主要有下列三类：
一是触犯个人禁忌的菜肴。不少人在饮食方面都有个人的禁忌，例如，有人不爱吃鱼，有人不爱吃蛋，有人不吃辣椒等等。对此一定要在宴请外宾之前，有所了解，免得出力不讨好。
二是触犯民族禁忌的菜肴。世界上许多民族，都有自己本民族的饮食禁忌。比方说，美国人不吃羊肉和大葱，俄罗斯人不吃海参、海蜇、墨鱼、木耳，英国人不吃狗肉和动物的头、爪，法国人不吃无鳞鱼，德国人不吃核桃等等。掌握这种具有普遍性的饮食禁忌，有助于更好地款待外宾。
三是触犯宗教禁忌的菜肴。在所有的饮食禁忌之中，宗教方面的禁忌最为严格而且绝对不容许有丝毫违犯。在涉外交往中，对于这一点尤其要高度重视。对于穆斯林忌食猪肉、忌饮酒，印度教徒忌食牛肉，犹太教徒忌食动物蹄筋和所谓“奇形怪状的动物”，等等一系列重要的与宗教密切相关的饮食禁忌，千万不可掉以轻心，疏忽大意。
