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第57章 参考文献

1李宗桂.中国文化概论.广州:中山大学出版社,1998

2陶文台.中国烹饪史略.南京:江苏科学技术出版社,1983

3任百尊.中国食经.上海:上海文化出版社,1997

4国家旅游局人事劳动教育司.中式烹饪.北京:高等教育出版社,1991

5赵荣光,谢定源.饮食文化概论.北京:中国轻工业出版社,1999

6林正秋.中国旅游与民俗文化.杭州:浙江人民出版社,2000

7蔡宗德,李文芬.中国历史文化.北京:旅游教育出版社,1994

8黎虎.汉唐饮食文化史.北京:北京师范大学出版社,1997

9朱宝镛,章克昌.中国酒经.上海:上海文化出版社,1999

10李华瑞.中华酒文化.太原:山西人民出版社,1999

11陈宗懋.中国茶经.上海:上海文化出版社,1991

12陈辉,吕国利.中华茶文化寻踪.北京:中国城市出版社,2000

13王玲.中国茶文化.北京:中国书店出版社,1998

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