本食谱适用于痛风、高尿酸血症的患者，即适用于痛风的潜伏期、急性发作期和慢性期反复急性发作的患者。
低嘌呤膳食应以低脂肪、较低蛋白质、低热量为原则。
不可食用的食品
肝、肾、沙丁鱼、胰、脑、肉汁、鸡汁
每周内选用不超过1次
牛肉、瘦猪肉、鸭、鹅、野鸭、香肠、腊肉、小牛舌、扁豆
每周内选用不超过4次
鸡、蟹、青鱼、白鱼、羊肉、肉汤、鸡汤、麦片、花菜、菠菜、豌豆、蚕豆、黄豆及其制品、鲜菇、肚子、粗粮
不含或含极少量嘌呤的可随意选用
果汁、淡茶、白米、面包、饼干、鸡蛋、水果、牛奶及其制品、萝卜、四季豆、黄瓜、土豆、番茄、卷心菜、甜菜、青菜、红薯、白面粉等。
另外请保持每天喝水2500～3000毫升，同时，每逢早、中、晚饭时加服小苏打片（SB）0.5克/片，1～2片，使血液pH值（酸碱度）维持弱碱性，对防治痛风极为有利。
